Bami bowl

Aziatische smaken, je kunt ons niet gelukkiger maken! Zo ook in een heerlijke bami bowl. Super makkelijk en met de ingrediënten van Honig ook nog eens hartstikke toegankelijk (en lekker!).

Foodie Judith van My Food Blog leerde je in een online workshop een heerlijke bami bowl maken. Check de workshop op onze Instagram.

NiveauBeginner

Voorziet in2 Porties
Prep Tijd5 minutenKooktijd20 minutenTotale Tijd25 minuten

Ingrediënten
 6 nestjes Honig Fijne Mie
 1 pakje Honig Kruidenpasta bami speciaal
 200 gr sojabonen (edamame bonen)
 75 gr peen julienne
 1 prei
 3 eieren
 100 gr mango (vers of uit de vriezer)
 Optionele garnering: rode peper, koriander, zwarte sesamzaadjes
Keukenbenodigdheden
 Kookpan
 Koekenpan met deksel

Bereidingswijze
1

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de mienestjes toe en kook 5 minuten.

2

Snijd intussen de prei in dunne ringen en kluts de eieren. Giet een theelepel olie in de koekenpan en fruit de prei.

3

Giet de mie af en spoel af met koud water.

4

Giet de eieren bij de prei en doe de deksel op de pan. Draai het vuur laag en bak totdat het ei gestold is.

5

Voeg de kruidenpasta toe en roer goed door zodat de mie goed bedekt is.

6

Verdeel de mie over de kommen en ga nu verder met je toppings. Leg de wortel, sojabonen en de mango op de mie. Maak af met de omeletreepjes en eventueel ter garnering koriander, rode peper en/of zwarte sesamzaadjes.

Ingrediënten

Ingrediënten
 6 nestjes Honig Fijne Mie
 1 pakje Honig Kruidenpasta bami speciaal
 200 gr sojabonen (edamame bonen)
 75 gr peen julienne
 1 prei
 3 eieren
 100 gr mango (vers of uit de vriezer)
 Optionele garnering: rode peper, koriander, zwarte sesamzaadjes
Keukenbenodigdheden
 Kookpan
 Koekenpan met deksel

Instructies

Bereidingswijze
1

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de mienestjes toe en kook 5 minuten.

2

Snijd intussen de prei in dunne ringen en kluts de eieren. Giet een theelepel olie in de koekenpan en fruit de prei.

3

Giet de mie af en spoel af met koud water.

4

Giet de eieren bij de prei en doe de deksel op de pan. Draai het vuur laag en bak totdat het ei gestold is.

5

Voeg de kruidenpasta toe en roer goed door zodat de mie goed bedekt is.

6

Verdeel de mie over de kommen en ga nu verder met je toppings. Leg de wortel, sojabonen en de mango op de mie. Maak af met de omeletreepjes en eventueel ter garnering koriander, rode peper en/of zwarte sesamzaadjes.

Bami bowl

Blijf op de hoogte.

Krijg meldingen over de nieuwste workshops en evenementen in je inbox.