Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Broodje zelfgemaakte eiersalade met spekjes
Zelf eiersalade maken is supersimpel en bovendien erg lekker. Deze eiersalade heeft een knapperige touch door de toevoeging van gebakken spekjes. Lekker als smeersel op een boterham of cracker, maar ook ideaal voor bij de borrel op een toastje.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept broodje zelfgemaakte eiersalade met spekjes
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Kook de eieren in kokend water in 8 min. hard. Bak de spekjes krokant in een koekenpan zonder boter of olie.
2
Pel de eieren en prak ze met een vork fijn. Meng de eieren in een kom met de gebakken spekjes, mayonaise, mosterd, Griekse yoghurt en bieslook. Breng de eiersalade op smaak met peper en zout.
3
Schep de eiersalade op het brood en garneer met gebakken spekjes en de gesneden bieslook.
Zin in een ander lekker broodje? Probeer dan deze heerlijke toast met carpaccio en avocado!
Hoe lang kun je verse, zelfgemaakte eiersalade bewaren?
Verse, zelfgemaakte eiersalade kun je ongeveer 3 tot 5 dagen bewaren in de koelkast, mits je het goed afgedekt bewaart.
Wat is lekker bij eiersalade?
Eiersalade is lekker op brood, toast of crackers. Geniet ervan tijdens de lunch om zet het op tafel tijdens een zomerse barbecue.
Lunch & brunch
Broodje rosbief
20 min
Lunch & brunch
Pizza sandwich
10 min
Lunch & brunch
Turks broodsandwich met Egmonder kaas
10 min
Lunch & brunch
Croissantmuffin met blauwe bessen
15 min
Lunch & brunch
Biologische courgetteomelet met ricotta & veldsla
20 min
Ontbijt
Breakfast quiche
5 min
Lunch & brunch
Gevulde French toast
15 min
Lunch & brunch
Paasteitje met scrambled eggs
15 min
Lunch & brunch
Brioche met frambozen
30 min
Hoofdgerechten
Spaanse omelet met geroosterde puntpaprika
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Mosterd
- Sesamzaad
- Gluten
- Ei
- Soja
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment