Cheesy gehaktballen gevuld met mozzarella

Name: Cheesy gehaktballen gevuld met mozzarella
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterraans, Italiaans
Ingredients: 300 gr half-om-half gehakt; 2 tl Italiaanse/mediterrane kruidenmix; 2 el zout; 1 tl zwarte peper; 2 el paneermeel; 2 el slagroom; 1 ei; 10 gr Parmigiano Reggiano; 4 mini mozzarellabolletjes; 15 gr ongezouten roomboter; 25 gr pijnboompitten; 2 sneetjes sneetjes robuust brood; 60 gr Parmigiano Reggiano; 500 gr tomaten; 2 takjes basilicum; 1 takje oregano; 2 el balsamicocrème; 2 el olijfolie, extra vergine; Grillpan

Deze heerlijke gehaktballen met Italiaanse twist zijn gevuld met mozzarella én er zit kaas in het gehakt, een cheesy meatball dus! Serveer de gehaktballen met een salade van tomaten en geroosterd brood voor een complete maaltijd.

Mijn menuplanner