Home
Lifestyle
Dalgona candy: zo maak je het bekende koekje uit Squid Game

Lifestyle

Dalgona candy: zo maak je het bekende koekje uit Squid Game

Dalgona candy, je hebt het vast al voorbij zien komen. Dit goudbruine koekje, ook bekend als ‘honeycomb’ koekje, is in een korte tijd razend populair geworden door de Koreaanse serie Squid Game.

In de serie komen verschillende klassieke Koreaanse kinderspellen voorbij. Waaronder een spel waarbij je een vormpje, zonder het te breken, uit het koekje moet steken. Als het vormpje wel breekt dan ben je af. De koekjes maak je eenvoudig zelf, je hebt er maar 2 ingrediënten voor nodig. Wij delen het recept met je! Bekijk ook de video op onze Instagram waarin we het koekje maken.

Ingrediënten voor één koekje

2 el suiker
2 mespuntjes baksoda

Bereidingwijze

Doe de suiker in een kleine pan met een goede ani-aanbak laag. Laat de suiker gelijkmatig karamelliseren en wacht totdat ongeveer de helft van de suiker gesmolten is voordat je begint met roeren.

Roer dan de suiker door met een eetstokje, een ijzeren lepel geeft namelijk te veel temperatuurverschil.

Houdt de pan, wanneer alle suiker gekaramelliseerd is, schuin zodat alles naar één kant loopt. Roer goed door met het stokje en voeg de baksoda toe.

Roer de baksoda snel en goed door en giet het mengsel direct op een vel bakpapier. Let op: het mengsel is erg heet!

Wacht 8 tot 10 seconden en druk dan met de gladde onderkant van een andere pan het koekje plat.

Steek direct daarna voorzichtig een ijzeren vormpje in het platte koekje. Doe dit niet tot de bodem.

Laat het koekje gedurende 3 – 5 minuten afkoelen.

Het woord dalgona komt je vast bekend voor. De dalgona koffie werd in 2020 een hit. In het Koreaans betekend dalgona ‘het is zoet’ en dat is precies wat beide recepten met elkaar gemeen hebben.