Gyoza Dumplings
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Gyoza dumplings

Bekenden van de Oosterse keuken hebben het ongetwijfeld wel eens gegeten: gyoza dumplings. Deze kleine pasteitjes lijken misschien ingewikkeld, maar zijn prima zelf te maken. Combineer ze in een verrassende Oosterse high tea om extra indruk te maken op vrienden en familie.

 

Mijn menuplanner

Ingrediënten

10 stuks
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden

Recept gyoza dumplings

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
Kookmodus
1
Doe alle ingrediënten (op de plantaardige olie en het water na) in een ruime kom en meng tot alle vocht is opgenomen. Vul de gyoza vellen met een volle theelepel vulling en vouw deze dicht met plooien.
2
Vet een antiaanbakpan op het vuur in met de plantaardige olie. Bak de gyoza op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Voeg het water toe en dek direct de pan af met een deksel. Stoom de gyoza nog 8 minuten op laag vuur.

Tip: check onze recepten voor bapao en siu mai om je Oosterse high tea compleet te maken!

Online workshop

Streetfood specialist Alex leert je deze heerlijke gyoza dumplings in een online workshop maken. Check de workshop via de video.

Wat is gyoza?

Gyoza komt uit de Japanse keuken. Het zijn ook wel kleine gevulde deegpakketjes, gemaakt van tarwemeel. Het wordt gevuld met een vlees-, vis- of groentevulling. Daarna wordt het op smaak gebracht met knoflook, gember en Chinese bieslook.

Wat is het verschil tussen ‘normale’ dumplings en gyoza dumplings?

Dumplings is de verzamelnaam voor verschillende soorten gevuld deeg. In het soort deeg zit bij een gyoza dumpling of een normale dumpling dus niet perse verschil.

Welke saus is lekker bij gyoza dumplings?

Je kunt bij gyoza dumplings zelf een saus kiezen die je lekker vindt. Gebrouwen sojasaus is een lekkere saus om te combineren bij gyoza dumplings. Verder is ook een zoete chili-dipsaus een echte aanrader.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sesamzaad
  • Gluten
  • Sulfiet
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via