Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Chocolademousse
Deze heerlijke, klassieke chocolademousse maak je met maar 4 ingrediënten. Een echt verwenmomentje voor jezelf of een simpele manier om je gasten te verrassen met een lekker toetje van pure chocolade.
Ingrediënten
4 stuks
Ingrediënten
Recept chocolademousse
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
2u 0min
Totale tijd
2u 20min
1
Smelt 150 gr chocolade au bain-marie door de chocolade in een hittebestendige kom op een pan met een laagje kokend water te zetten. De kom mag het water niet raken.
2
Splits de eieren en klop de eiwitten stijf. Meng vervolgens de suiker met de slagroom en klop stijf. Houd 4 el slagroom apart ter garnering.
3
Laat de chocolade afkoelen tot deze iets warmer is dan handwarm. Roer vervolgens de chocolade door de eidooiers en spatel de slagroom erdoorheen, gevolgd door de eiwitten. Verdeel de chocolademousse in glaasjes.
4
Laat de chocolademousse 2 uur opstijven in de koelkast. Rasp ondertussen de overige chocolade met een kaasschaaf tot krullen.
5
Haal de chocolademousse uit de koelkast en vul de glaasjes. Schep op ieder glaasje 1 el opgeklopte slagroom. Garneer met de chocoladekrullen.
Tip: Ook lekker met verse frambozen.
Lotus
Speculoos macarons
1u 0min
Tussendoortjes
Appel kwarkbollen
10 min
Lotus
Cannoli met speculoos
1u 0min
Lotus
Croissant waffle met speculoos
40 min
Desserts & gebak
Gezondere tiramisu
5 min
Lotus
Speculoos tiramisu
30 min
Borrelhapjes & snacks
Butter board met pindakaas, chocoladepasta en speculoos
15 min
Verstegen
Trifle met steranijs, stoofperen, cantuccini crumble en mascarponeroom
20 min
Bijgerechten
Boterkaars met Italiaanse kruiden
20 min
Desserts & gebak
Appelcrumble met triple sec en mascarpone crème
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
- Ei
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment