Honingcake met noten

Name: Honingcake met noten
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 200 gr ongezouten roomboter; 150 gr honing; 4 eieren; 200 gr zelfrijzend bakmeel; 100 gr ongezouten gemengde noten

Deze cake heb je in een handomdraai gemaakt met maar vijf ingrediënten die je vaak al in huis hebt. Een plakje van deze cake is perfect als ontbijt of tussendoortje en lekker vullend door de noten. Vries de plakjes cake afzonderlijk in en je hebt altijd een lekker tussendoortje bij de hand.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

12 stuks

Ingrediënten

Recept honingcake met noten

Kookmodus

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

1u 0min

Totale tijd

1u 10min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 175°C. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen.

Meng de roomboter en honing met een mixer goed door elkaar. Voeg de eieren tijdens het mixen één voor één toe. Voeg vervolgens tijdens het mixen het bakmeel beetje bij beetje toe. Schep de noten door het beslag.

Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet het beslag in de vorm. Bak de cake 55 à 60 min. gaar in de oven. Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd in plakken.