Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten klapstuk
Ingrediënten hutspot
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
3u 0min
Totale tijd
3u 30min
1
Snijd de klapstuk in grove stukken en breng op smaak met peper en zout. Snijd de ui in halve ringen. Smelt wat boter in een braadpan en bak hierin de ui en het vlees goudbruin.
2
Snijd ondertussen de winterpeen in blokjes. Schep het vlees en de ui uit de pan. Bak de winterpeen circa 5 min. in het overgebleven bakvet samen met de tomatenpuree. Voeg het vlees weer toe samen met het laurierblad, de rode wijn en bouillon. Doe de deksel op de pan en laat minimaal 3 uur stoven op laag vuur. Roer af en toe door.
3
Schil de aardappelen en winterpenen en snijd in blokjes. Snijd de ui in halve ringen. Kook in een pan met water de aardappelen, winterpenen en ui in 12 à 15 min. gaar. Giet af, maar bewaar wat kookvocht. Meng de melk, roomboter en nootmuskaat door de aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Stamp tot een grove hutspot en voeg eventueel wat kookvocht toe als de hutspot te korrelig blijft.
4
Haal het vlees uit de pan en laat rusten in aluminiumfolie. Roer de koude boter door de saus die in de pan van het vlees is achtergebleven. Serveer de hutspot met het klapstuk en de saus.

Meer inspiratie

Vispie Met Aziatische Groenten
Hoofdgerechten
Vispie met Aziatische groenten
30 min
Geroosterde Venkel Uit De Oven Met Kipdrumsticks
Hoofdgerechten
Geroosterde venkel uit de oven met kipdrumsticks
35 min
Familie Bos Ovenschotel Met Boontjes En Indische Twist
Hoofdgerechten
Familie Bos – Ovenschotel met boontjes en Indische twist
20 min
Romige Ovenschotel Met Koolvis En Rucola
Hoofdgerechten
Romige ovenschotel met koolvis en rucola
15 min
Sliptong Picasso Met Ovenfrietjes
Hoofdgerechten
Sliptong ‘Picasso’ met ovenfrietjes
30 min
Ovenschotel Bloemkool Room Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel bloemkool-room met gehakt
10 min
Kalfsschnitzel Met Gepofte Aardappel En Prei
Hoofdgerechten
Kalfsschnitzel met gepofte aardappel en prei
20 min
Ovenschotel Prei Kerrie Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel Prei-kerrie met gehakt
25 min
Rosbief Met Honing Mosterdkorst
Hoofdgerechten
Rosbief met honing-mosterdkorst
1u 30min
Zomers Maaltijdpannetje Met Rundvlees
Hoofdgerechten
Zomers maaltijdpannetje met rundvlees
15 min
Krokante Kip Met Gegrilde Zoete Aardappel
Hoofdgerechten
Krokante kip met gegrilde zoete aardappel
35 min
Ovenschotel Met Witte Asperges En Tomaat
Hoofdgerechten
Ovenschotel met witte asperges en tomaat
20 min
Gnocchi Met Dillepesto En Kabeljauw
Hoofdgerechten
Gnocchi met dillepesto en kabeljauw
40 min
Kabeljauwhaas Met Bietenhummus En Kruidensalade
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaas met bietenhummus en kruidensalade
15 min
Aubergine Schnitzel Met Pastinaakpuree En Gepofte Tomaatjes
Hoofdgerechten
Aubergine schnitzel met pastinaakpuree en gepofte tomaatjes
45 min
Romige Gnocchi Met Tonijn En Courgette
Hoofdgerechten
Romige gnocchi met tonijn en courgette
25 min
Zalmfilet Met Een Mousseline Van Knolselderij Chimichurri En Zoete Aardappelchips
Hoofdgerechten
Zalmfilet met een mousseline van knolselderij, chimichurri en zoete aardappelchips van Van der Valk
20 min
Scholfilet Met Broccoli Erwtenpuree En Provencaalse Aardappelpartjes
Hoofdgerechten
Scholfilet met broccoli-erwtenpuree en Provençaalse aardappelpartjes
20 min
Lekkerbekje Met Witlof En Kerriesaus
Hoofdgerechten
Lekkerbekje met witlof en kerriesaus
30 min
Rucola Stamppot Met Citroen En Scholfilet
Hoofdgerechten
Rucola stamppot met citroen en scholfilet
35 min
Regenboogforel Uit De Oven
Hoofdgerechten
Regenboogforel uit de oven
15 min
Gnocchi Met Makreel En Bietensaus
Hoofdgerechten
Gnocchi met makreel en bietensaus
25 min
Hoofdgerechten
Venkel uit de oven met aardappelpartjes en chorizo
5 min
Gegrilde Zalm Spies
Hoofdgerechten
Gegrilde zalm spies
25 min
Kleurrijk Kabeljauw Pakketje
Hoofdgerechten
Kleurrijk kabeljauw pakketje
15 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sulfiet
  • Selderij
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Hollands
Diëten
Eiwitrijk
Vrij van vis
Soort
AGV
Voorkeuren
Bevat vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via