Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Krokante mosselen uit de airfryer
Gebruik eens de airfryer, een gezondere én snellere keuze dan de frituurpan. Het brengt ook minder vettige rommel met zich mee. Deze krokante mosselen zijn heerlijk met romige zelfgemaakte knoflooksaus en frisse schijfjes citroen.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept krokante mosselen uit de airfryer
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Verwarm de airfryer voor op 180C.
2
Zet 3 schaaltjes klaar met bloem, losgeklopt ei en panko. Meng flink wat peper en zout door de panko. Haal de mosselen eerst door de bloem, vervolgens door het ei en als laatst door de panko. Bak de mosselen in ca. 8 min. knapperig en goudbruin.
3
Maak ondertussen de knoflooksaus door de Griekse yoghurt te mengen met de mayonaise, knoflookpoeder, de helft van de fijngesneden peterselie en het citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
4
Serveer de mosselen met de knoflooksaus, overige peterselie en een schijfje citroen.
Hoe lang moeten mosselen in de airfryer bakken?
Wanneer je mosselen krokant wil maken in de airfryer, moeten de mosselen eerst gekookt zijn uiteraard. Vervolgens bak je ze ongeveer 8 minuten in de airfryer tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Hoe weet je of de gebakken mosselen klaar zijn?
De mosselen zijn klaar wanneer ze een mooie goudbruine kleur hebben.
Voor- & tussengerechten
Tabouleh salade met falafel
30 min
Hoofdgerechten
Couscous met zalm en bloemkool uit de airfryer
10 min
Borrelhapjes & snacks
Gevulde champignons uit de airfryer
10 min
Bijgerechten
Maïsribs uit de airfryer
15 min
Hoofdgerechten
Gegratineerde kreeft met basilicumhollandaise, groene asperges en krieltjes
35 min
Voor- & tussengerechten
Knoflookgarnalen met basilicumolie
30 min
Voor- & tussengerechten
Oesters met Oosterse vinaigrette
20 min
Voor- & tussengerechten
Klassieke oesters
20 min
Borrelhapjes & snacks
Gemarineerde garnalenspiesjes met tomatensalsa
15 min
Voor- & tussengerechten
Garnalenpasteitje met dille
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Weekdieren
- Mosterd
- Sulfiet
- Gluten
- Ei
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment