Romescosoep met chorizo
Deze soep is gebaseerd op romescosaus, een traditionele Catalaanse saus gemaakt van gegrilde paprika’s en amandelen. Wanneer je de saus aanvult met tomatensaus en bouillon krijg je een heerlijke, smaakvolle soep. Serveer met gebakken chorizo, knapperige kikkererwten en pittige olijven om de soep nog meer smaak en textuur te geven.
Ingrediënten
Recept romescosoep met chorizo
Tip: serveer met knapperig brood om in de soep te dippen.
Welke wijn bij soep met chorizo: Garnacha
Garnacha is een druif die in vele kleuren en gedaantes is te vinden. Deze typisch Zuid-Europese druif staat veel aangeplant in het Rhône gebied, maar is ook een populaire verschijning in het Spaanse wijnlandschap.
Care maakt een heerlijke zachte wijn van garnacha blanco. Een zachte mondvullende wijn met veel fruit en een lichte vettige toets. Uitstekend geschikt om een rijke romescosoep te begeleiden. Met code EATFREE nu gratis thuisbezorgd via Vanouds de Zwaan!
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Noten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment