Niveau
Beginner
Tijd
40 min
Sinterklaas pannenkoekentaart
Met deze pannenkoekentaart op tafel wordt pakjesavond al helemaal een groot feest! Leuk om vooraf met de kinderen de pannenkoeken te bakken en de taart al op te bouwen, zodat je ’s avonds de taart alleen nog maar hoeft te decoreren met de pepernoten.
Ingrediënten
10 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden
Recept sinterklaas pannenkoekentaart
Bereidingstijd
40 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
40 min
1
Doe de pannenkoekenmix met de koek- en speculaaskruiden in een kom. Voeg al roerend de helft van de melk toe. Mix met een mixer of garde al roerend 3 eieren 1 voor 1 door het beslag. Voeg de rest van de melk toe en mix opnieuw tot een glad beslag ontstaat.
2
Verhit de olie in een koekenpan en laat het beslag dun uitlopen. Bak de pannenkoeken in 2-3 min aan iedere zijde goudbruin. Laat de pannenkoeken afkoelen. Er gaan ongeveer 12 pannenkoeken uit het beslag
3
Hak 250 gr van de pepernoten fijn in een hakmolen. Doe mascarpone, slagroom, suiker en vanillesuiker in een kom en mix tot het mengsel stevig wordt. Schep de gemalen chocolade pepernoten voorzichtig in twee delen door het roommengsel.
4
Besmeer alle pannenkoeken met het pepernotenroommengsel en stapel ze op elkaar. Decoreer vlak voor het opdienen de taart met de overige chocolade pepernoten, om te voorkomen dat de pepernoten zacht worden.
Bekijk ook deze mini koek-taartjes met kruidnoten! Lekker voor bij het Sinterklaas ontbijt.
Ontdek meer pannenkoeken
Haverpannenkoeken, een pannenkoeken traybake, groente pannenkoeken of zelfs sushi van pannenkoeken: met pannenkoeken kun je alle kanten op! Ontdek nu alle pannenkoeken recepten op Eatertainment.
Lunch & brunch
Havermout-banaan pannenkoekjes
20 min
Hoofdgerechten
Oosterse groentenpannenkoek
20 min
Lunch & brunch
Bananenpannenkoeken
15 min
Lunch & brunch
Bananenpannenkoekjes met sojayoghurt en gekarameliseerde appel
15 min
Tussendoortjes
Pannenkoekencake
10 min
Hoofdgerechten
Japanse spitskool pannenkoek met zwarte bonen teriyaki
20 min
Hoofdgerechten
Hartige spinaziepannenkoeken met champignons
30 min
Hoofdgerechten
Spookie American pancakes
15 min
Borrelhapjes & snacks
Okonomiyaki
20 min
Lunch & brunch
Eiwitrijke pannenkoeken met proteïnepoeder
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Ei
- Melk
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment