Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Snert stamppot
De klassieke snert staat ongetwijfeld op het menu als de temperaturen dalen. Geef de klassieker eens een twist door het te verwerken in een stamppot. Verrassend en super smaakvol!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept snert stamppot
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
24u 0min
Totale tijd
54 min
1
Laat de spliterwten 1 dag van tevoren wellen in water.
2
Laat de diepvries tuinerwten langzaam ontdooien. Schil de aardappelen, wortel en knolselderij en snijd in blokjes. Kook de aardappelen, wortel en knolselderij gaar in 15 tot 20 min. gaar.
3
Verwijder de selderijblaadjes van het takje en hak fijn. Voeg toe aan de aardappelen, wortel en knolselderij. Giet de spliterwten af en voeg deze na 10 min. toe. Laat de spliterwten 10 min. meekoken.
4
Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de helft van de boter en bereid hiermee de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5
Giet de aardappel, wortel, knolselderij en spliterwten af en stamp fijn samen met de rest van de boter. Breng op smaak met peper en zout. Roer als laatste de tuinerwten er door.
6
Serveer de stamppot met de rookworst en jus.
Hoofdgerechten
Aardappeltortilla met Ibérico ham
15 min
Borrelhapjes & snacks
Koninklijke krokantjes
20 min
Voor- & tussengerechten
Pastinaaksoep met crispy chili olie
30 min
Bijgerechten
Geroosterde spruitjes met miso
20 min
Hoofdgerechten
Rode kool steak met zoete aardappelpuree, linzen en gefrituurde peterselie
45 min
Hoofdgerechten
Boerenkoolstamppot met zoetzure rode ui
30 min
Hoofdgerechten
Andijviestamppot met kokosmelk
30 min
Hoofdgerechten
Zoete aardappelstamppot met verse worst
20 min
Hoofdgerechten
Geroosterde tomatensoep met knoflookbrood
15 min
Hoofdgerechten
Aardappelcurry met kruimgehakt en spinazie
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Gluten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment