Stoofperen met vlierbloesem

Doe de champagne, vlierbloesem siroop, kaneel, steranijs en kruidnagel in een steelpan.

Schil de peren en voeg ze toe. Zorg ervoor dat de peren ¾ onder staan. Zet het vuur laag en laat de peren anderhalf uur staan, tot ze gaar zijn. Dit kun je controleren door met een vork in de peren te prikken.

Serveer de peren warm of koud.