Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Zalm met limoen-kokossaus
Deze zalm is royaal bedekt met een heerlijke, frisse kokossaus en wordt geserveerd met peultjes en rijst. Je zet het gerecht binnen een handomdraai op tafel en toch is het een bijzonder gerecht wat je niet dagelijks eet.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept zalm met limoen-kokossaus
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Snipper de knoflook en ui fijn en kneus de sereh. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.
2
Verhit in een koekenpan de helft van de olie en bak de knoflook en de ui glazig. Voeg de sereh, kokosmelk, peultjes en het limoensap toe en breng op smaak met (roze) peper en zout. Roerbak dit voor 5 min. tot de peultjes gaar zijn. Haal de sereh uit de saus.
3
Verhit in een tweede koekenpan de resterende olie en bak de zalmfilets 4 à 7 min. op de huid. Serveer de rijst samen met de limoen-kokossaus en de zalmfilet.
Hoofdgerechten
Eenpanspaella met sardines en erwten
20 min
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde zalm met sugarsnaps
20 min
Hoofdgerechten
Risotto van knolselderij
30 min
Lunch & brunch
Hartige avocadowafels met gerookte zalm
20 min
Hoofdgerechten
Hachee met rijst
15 min
Lunch & brunch
Hartige broodpudding
20 min
Hoofdgerechten
Rijstbowl met kip en ei
20 min
Hoofdgerechten
Pittig hoisin gehakt met snijbonen
20 min
Hoofdgerechten
Gewokte peulen met halloumi
20 min
Hoofdgerechten
Babi ketjap met notenrijst
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Vis
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment