Name: Shepherd’s pie met kastanjechampignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Engels
Ingredients: 400 gr aardappelen; 200 gr kastanjechampignons; 100 gr winterpenen; 1 witte ui; 1 teentje knoflook; 55 gr boter; 3 el tomatenpuree; 3 el bloem; 3 takjes tijm; 140 ml dubbel bier; 200 ml bouillon; 100 gr mais uit blik; 100 ml melk; Peper en zout

Wat is een shepherd’s pie?

Een shepherd’s pie is een hartige ovenschotel die bestaat uit gehakt, groenten en aardappelpuree. Het gerecht vindt zijn oorsprong in het Verenigd Koninkrijk en wordt traditioneel gemaakt met lamsvlees, hoewel er ook varianten zijn met rundvlees of kip. Shepherd’s pie is een populaire comfortfoodmaaltijd en wordt vaak geserveerd met groene groenten en een pint bier.

Wat eet je bij een shepherd’s pie?

Shepherd’s pie wordt vaak geserveerd met groene groenten, zoals erwten, sperziebonen of broccoli, om het gerecht in balans te brengen.

Welke wijn past bij een shepherd’s pie?

Een shepherd’s pie past goed bij een rode wijn met medium body en zachte tannines, zoals een Merlot, Shiraz of Cabernet Sauvignon. De rijke smaken van het gerecht kunnen ook goed worden gecombineerd met een stevige witte wijn, zoals een Chardonnay.