Meld je aan voor onze nieuwsbrief! Ontvang wekelijks receptinspiratie in je mailbox.

De portobello is een kastanjechampignon waar je veel kanten mee op kunt. Door de grootte van deze paddenstoel, is de portobello erg geschikt om te vullen met andere ingrediënten. Wij vullen deze heerlijke champignon met geitenkaas en pistache-peterselie pesto; een simpel, maar onwijs lekker voorgerechtje. Bekijk ook het recept voor pesto pappardelle, waar een gevulde portobello verwerkt wordt als ‘cadeautje’ ...

Wanneer het buiten koud en guur is, zetten we graag een heerlijk stoofpotje op tafel. Kies bijvoorbeeld eens voor deze vegetarische variant met portobello, abrikozen en smeuïge aardappelpuree. ...

Deze vegetarische pasta komt met een cadeautje, een goed gevulde portobello. Portobello’s zijn bij uitstek geschikt om te vullen en dat doen we met mozzarella, cherrytomaatjes en basilicum. De pangrattato, oftewel zelfgemaakt paneermeel, geeft dit gerecht een knapperige touch. Tip! Blijven de portobello’s niet goed liggen op de bakplaat? Snijd de bolling aan de onderkant weg. Ben jij ook een ...