Toast met ricotta, gerookte zalm en avocado

Name: Toast met ricotta, gerookte zalm en avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 el olijfolie; 4 sneetjes sneeën brood naar keuze; Peper en zout; 120 gr ricotta; ½ avocado; ½ citroen; 100 gr gerookte zalm; 1 handje pittige kiemgroenten; 2 takjes dille

Een heerlijke gezonde toast met ricotta, gerookte zalm & avocado! Perfect voor een makkelijke, maar toch voedzame lunch vol gezonde vetten.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Recept toast met ricotta, gerookte zalm en avocado

Kookmodus

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

10 min

Kookmodus

Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bestrooi het brood met peper en zout en grill aan beide kanten goudbruin. Klop de ricotta met een mixer in een aantal min. romig. Snijd de avocado in plakken en per de citroen.

Verdeel de ricotta over de sneeën brood. Verdeel vervolgens de gerookte zalm, avocado en kiemgroenten over de ricotta, Pluk de dille en garneer samen het sap van de citroen en peper en zout naar smaak over de ricotta.

Hou jij ook zo van avocado op je brood? Probeer dan ook eens onze toast carpaccio met avocado.