Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Ontvang de nieuwste recepten en tips in je inbox.

Vegetarische poké bowl met watermeloen

Trek in een poké bowl, maar geen zin om lang in de keuken te staan? Deze snelle poké bowl zet je in 15 minuten op tafel dankzij de kant-en-klare poké bowl rijst. De poké bowl is lekker fris dankzij de toevoeging van komkommersalade en watermeloen.

NiveauBeginner

Voorziet in2 Porties
Totale Tijd15 minuten

Ingrediënten
 1 zak Lassie Poké Bowl rijst kant-en-klaar
 80 gr watermeloen
 ½ komkommer
 ½ avocado
 1 bosui
 ½ norivel
 2 el sesamolie
 2 el sojasaus
 80 gr gesneden ijsbergsla
 30 gr wortel, julienne
 30 gr maïskorrels
 1 el sesamzaad
 2 el Bieze Komkommer rauwkost
 2 el kewpie mayonaise

Bereidingswijze
1

Verwarm de kant-en-klare Poké bowl rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen totdat de rijst lauw is.

2

Snijd ondertussen de watermeloen, komkommer en avocado in blokjes van ongeveer 1,5 bij 1,5 cm. Snijd de bosui in ringen en het norivel in dunne reepjes.

3

Meng de watermeloen met de sesamolie, sojasaus en de helft van de bosui en zet apart.

4

Verdeel de poké bowl rijst en de ijsbergsla over twee kommen. Verdeel de watermeloensalade, komkommer, avocado, wortel, maïs en de komkommer rauwkost hierover. Top af met sesamzaad, norireepjes, bosui en kewpie mayonaise.

Ingrediënten

Ingrediënten
 1 zak Lassie Poké Bowl rijst kant-en-klaar
 80 gr watermeloen
 ½ komkommer
 ½ avocado
 1 bosui
 ½ norivel
 2 el sesamolie
 2 el sojasaus
 80 gr gesneden ijsbergsla
 30 gr wortel, julienne
 30 gr maïskorrels
 1 el sesamzaad
 2 el Bieze Komkommer rauwkost
 2 el kewpie mayonaise

Instructies

Bereidingswijze
1

Verwarm de kant-en-klare Poké bowl rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen totdat de rijst lauw is.

2

Snijd ondertussen de watermeloen, komkommer en avocado in blokjes van ongeveer 1,5 bij 1,5 cm. Snijd de bosui in ringen en het norivel in dunne reepjes.

3

Meng de watermeloen met de sesamolie, sojasaus en de helft van de bosui en zet apart.

4

Verdeel de poké bowl rijst en de ijsbergsla over twee kommen. Verdeel de watermeloensalade, komkommer, avocado, wortel, maïs en de komkommer rauwkost hierover. Top af met sesamzaad, norireepjes, bosui en kewpie mayonaise.

Vegetarische poké bowl met watermeloen

Liever een poké bowl met kip? Probeer ook eens deze variant met gerookte kip.

Meld je aan en blijf op de hoogte!

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang evenementen, de nieuwste recepten, tips en het laatste nieuws in je mailbox.