Venkel Zalmpakketjes Met Druivensalade
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Venkel-zalmpakketjes met druivensalade

Venkel behoort tot de familie van de pastinaak, wortel en peterselie. Hij heeft een behoorlijk kenmerkende anijsachtige smaak die fantastisch tot zijn recht komt bij vis. Wij combineren deze groente dan ook met zalmpakketjes in een gemakkelijk ovengerecht dat zo op tafel staat.

 

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept venkel-zalmpakketjes met druivensalade

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
20 min
Totale tijd
35 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 180˚C. Halveer de venkel, snijd de harde kern eruit en snijd de rest in zo dun mogelijke schijfjes.
2
Pak 4 grote stukken vetvrij papier of aluminiumfolie en verdeel hier de roerbakgroenten en venkel over. Bestrooi met peper en zout en verdeel de dille over de groenten. Leg de zalmfilet erbovenop en verdeel de citroen dakpansgewijs over de zalm.
3
Vouw nu de randjes omhoog en giet wijn in ieder pakketje en vouw de pakketjes goed dicht. Zet de zalmpakketjes 25 minuten in de oven.
4
Maak intussen een dressing van azijn, olijfolie, honing, peper en zout. Meng de slamelange met de peren, druiven en de dressing.
5
Serveer de vis in de pakketjes met de salade. Eet smakelijk!

Zalm is absoluut een van onze favorieten! Lust jij ook graag zalm? Dan moet je deze groene asperge-zalmrolletjes absoluut een keer hebben geprobeerd!

Wijntip van Wijnvoordeel

Heerlijke wijntip bij dit gerecht

Wat is er lekkerder dan met mooi weer genieten van een heerlijke rosé? Maak deze venkel-zalmpakketjes en schenk er een heerlijk glas XxX Coteaux d’Aix en Provence rosé bij in. De frisse tonen van de wijn sluiten heel mooi aan bij zowel de venkel als de zalm. Een heerlijke combinatie!

Ontdekken wat jouw smaakprofiel is, zodat je wijnspijscombinaties kunt kiezen afgestemd op jouw smaak? Doe de test en ontvang 25% korting op je bestelling bij Wijnvoordeel.nl!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Vis
  • Sulfiet

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?