Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Wortelmuffins met roomkaasglazuur
Carrot cake, heb jij het al wel eens gegeten? In plaats van een cake gaan wij voor lekkere muffins. De wortelmuffins worden afgetopt met een glazuur van roomkaas voor een heerlijk frisse smaak. Supersimpel te maken en onwijs lekker!
Ingrediënten
18 personen
Ingrediënten
Recept wortelmuffins met roomkaasglazuur
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
20 min
Totale tijd
30 min
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Klop de eieren op en voeg hier de bruine basterdsuiker en vanillesuiker aan toe. Klopt het geheel 5 min op.
2
Meng met een spatel de bloem, zonnebloemolie, bakpoeder, kaneel en melk door het eierbeslag. Schep de wortelrasp en walnoten door het beslag. Verdeel het beslag in de muffinvormpjes en bak de muffins 20 min in het midden van de oven.
3
Klop voor het glazuur de boter op met een mixer en voeg hier de roomkaas en poedersuiker aan toe. Breng het glazuur op smaak met limoensap.
4
Serveer de wortelmuffins met een lepel roomkaasglazuur en garneer eventueel met een walnoot of wat geraspte wortel.
Tussendoortjes
Puddingbroodjes
10 min
Desserts & gebak
Klassieke rabarbertaart
30 min
Desserts & gebak
Rabarber crumble
20 min
Desserts & gebak
Eiwitrijke brownies
15 min
Hoofdgerechten
Pompoenrisotto met krokant spek
45 min
Desserts & gebak
Vegan en glutenvrije cake met frambozen
15 min
Desserts & gebak
Klassieke tarte tatin
20 min
Ontbijt
Cinnamon roll kerstboom
15 min
Desserts & gebak
Kerst chocolade biscuittaart
40 min
Hoofdgerechten
Kipgehaktballen in kruidige tomatensaus
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Ei
- Noten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment