Verwarm de oven voor op 180ºC. Breng een pan water aan de kook. Schil de pastinaak en wortelen en snijd in stukjes. Kook de stukjes pastinaak en wortel in ca. 8 min. beetgaar.
2
Klop ondertussen het ei los en meng met de room, voeg hier 2/3 van de geraspte kaas aan toe. Breng op smaak met een snufje nootmuskaat en flink wat peper en zout.
3
Giet de pastinaak, wortels af en leg in een ovenschaal samen met de aardappelpartjes. Giet het roommengsel over de groenten en strooi de overige geraspte kaas over het gerecht. Bak de gratin in ca. 30 min. in de oven goudbruin.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.