Kookfabriek
Duik samen de keuken in, beleef een heerlijke, smaakvolle en vooral gezellige middag met andere kookliefhebbers en kom naar de Eatertainment Cooking School! Als een van de onderdelen binnen de Eatertainment Cooking school organiseren we samen met The Farm Kitchen’s Kookfabriek meerdere keren per jaar een toffe kookworkshop. Tijdens de kookworkshop geniet je van heerlijke gerechten boordevol groenten en plantaardige eiwitten. Wil jij erbij zijn de eerstvolgende editie? Schrijf jezelf in voor de nieuwsbrief om op de hoogte te blijven!
Kookworkshop
Na het grote succes van de eerste editie, organiseren wij op zaterdag 29 juni samen met The Farm Kitchen’s Kookfabriek onze tweede kookworkshop editie in Amsterdam! Tijdens een avondvullend programma ga je aan de slag met overheerlijke shared dining gerechten. Je kunt al de tickets bestellen vanaf 1 persoon. Bestel je tickets hier en mis het niet!
Tipje van de sluier
Tijdens de kookworkshop ga je in groepjes aan de slag met verschillende shared dining gerechten boordevol groenten. Wat je precies gaat maken houden we voor het grootste deel geheim, maar één gerecht waar je mee aan de slag gaat, is de vruchten-millefeuille met verse aardbeien. Een heerlijk en fris dessert gemaakt met fruit uit het seizoen!
De recepten van de eerste kookworkshop
Tijdens onze eerste kookworkshop samen met De Kookfabriek op 23 maart zijn we aan de slag gegaan met 6 overheerlijke shared dining gerechten. Van een heerlijk voorgerecht zoals de tarte tatin van ui, tot een risotto van knolselderij als hoofdgerecht en de hasselback appels en peren als dessert. Allemaal met groenten en fruit uit het seizoen!
Wil je de recepten thuis nog eens op je gemak proberen? Wij hebben alle gerechten voor je op een rijtje gezet. Ontdek ze hieronder!
Het verhaal van de The Farm Kitchen's Kookfabriek
Maak kennis met The Farm Kitchen, het moederbedrijf van The Farm Kitchen’s Kookfabriek! Sinds 2018 werken de ondernemers Jonathan Karpathios en Xander Meijer gezamenlijk aan een voeselketen die in alle opzichten goed voedt: goede grond, goed eten en goed voor aarde en mens.
The Farm Kitchen’s Kookfabriek slaat dezelfde weg in en gaat voor good soil, good food en good people. Tijdens de wekelijkse kookworkshops in de grootste kookscholen van Nederland wordt er uitsluitend gebruik gemaakt van groenten van lokale, regeneratieve telers en koken ze heerlijke groentemenu’s. Zo komen er altijd heerlijke en voedzame gerechten op tafel te staan van ingrediënten met de mooiste kleuren die rijker zijn aan smaak. Saai? The Farm Kitchen bewijst het tegendeel!
Thuis aan de slag
Wil je na de kookworkshop thuis aan de slag? Bestel nu hét kookboek van The Farm Kitchen: Earth’s Own Cuisine. Geschreven door bekende chefkok en tevens één van de grondleggers van The Farm Kitchen én De Kookfabriek Jonathan Karpathios. Het kookboek draait om verbinding tussen de boeren die onze gewassen laten groeien, en de nieuwe generaties chefs die bij ons koken. Boordevol recepten voor thuis, ingedeeld volgens met seizoen en waar groenten de hoofdrol spelen. Ontdek hoe lekker én makkelijk het is om zo veel mogelijk plantaardig te eten en vind tips om thuis minder voedsel te verspillen, want dat is beter voor ons én de planeet. Good soil, good food, good people.