Cheesecake broodpudding
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Cheesecake broodpudding

Brood over? Gooi het niet weg, maar maak een heerlijke broodpudding cheesecake! Dit recept is ook lekker met andere zachte kaas, zoals hüttenkäse, kwark of ricotta. Week het brood dan in een melk en suikermengsel met kaneel en varieer met rood fruit.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden

Recept cheesecake broodpudding

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
40 min
Totale tijd
1u 0min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de boter uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
2
Vet de ovenschaal in met 1/5 van de boter. Klop het ei samen met de suiker, roomkaas en resterende boter in een kom.
3
Snijd het brood in grove stukken en leg in een andere kom. Overgiet het brood met melk en laat 5 min. weken.
4
Beleg de bodem met de helft van het geweekte brood. Snijd de peer in blokjes en de banaan in plakjes. Verdeel het fruit over de laag met brood. Schep vervolgens de helft van het roomkaasmengsel over de schaal. Herhaal de laagjes.
5
Bak de broodpudding in 40-45 min. in het midden van de oven. Dek de pudding af met aluminiumfolie als deze te bruin wordt.
6
Garneer met kokosrasp.

Wat is broodpudding precies?

Broodpudding is een gerecht gemaakt van oud brood, melk, suiker, eieren en eventueel andere ingrediënten zoals rozijnen, noten en specerijen. Het mengsel wordt gebakken tot het een puddingachtige textuur heeft en vaak geserveerd als dessert.

Hoe lang moet broodpudding in de oven?

Na het maken van een broodpudding laat je deze 40 tot 45 minuten garen in de oven, mocht je broodpudding al te snel bruin worden kun je hem afdekken met aluminiumfolie. Op deze manier wordt hij mooi gaar!

Hoe lang kun je deze broodpudding bewaren?

Broodpudding kan tot 3-4 dagen worden bewaard in de koelkast als het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard. Het kan ook worden ingevroren voor een langere houdbaarheid van maximaal 2-3 maanden.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Ei
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via