Chimichurriburger met postelein

Tip: gril het broodje 2 minuten op de BBQ voor een extra geroosterde smaak.

Een smaakvolle toevoeging voor je gerechten

Chimichurri is een heerlijke, pittige saus of marinade die veel wordt gebruikt in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Het is gemaakt van verse kruiden, zoals peterselie en oregano, knoflook, rode wijnazijn, olijfolie en chili-vlokken. De ingrediënten worden fijngehakt of gemengd tot een grove saus.

Chimichurri wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij gegrild vlees, zoals biefstuk, kip of varkensvlees. Het voegt een levendige en kruidige smaak toe aan de gerechten. Je kunt de saus over het vlees gieten als een marinade voor het grillen, of het als dipsaus serveren aan de zijkant.

Naast vleesgerechten kan chimichurri ook worden gebruikt als smaakmaker voor groenten, vis of zelfs als dressing voor salades. Het frisse en pittige karakter van de saus geeft een heerlijke boost aan verschillende gerechten. Je kunt het ook gebruiken als topping voor sandwiches, wraps of als smaakmaker voor gegrilde groenten.

Chimichurri biedt een geweldige combinatie van kruiden, knoflook en pittige smaken. Het is een veelzijdige saus die een gerecht echt kan verheffen en een levendige smaakervaring kan bieden. Probeer het eens uit en ontdek de talloze mogelijkheden die chimichurri te bieden heeft in je culinaire avonturen.

In dit recept van DekaMarkt maken we gebruik van chimichurriburgers, maar wist je dat je ook redelijk gemakkelijk zelf chimichurri dressing kan maken? In dit recept maken we groene salade met chimichurri. Een ontzettend smaakvol gerecht dat ook nog eens gemakkelijk én snel te maken is.