Meng het gehakt met het ei en paneermeel. Kruid het gehakt naar smaak en draai er kleine balletjes van.
2
Breng het water met de bouillonblokjes in een grote soeppan aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat 10 min. zachtjes koken.
3
Voeg de vermicelli en de soepgroente toe aan de soep en laat nog 10 min. koken.
4
Snijd intussen de tomaat in parten en de komkommer in dunne reepjes. Pluk de basilicum van het takje en voeg deze toe aan de salade. Maak de salade af met een dressing naar keuze.
5
Serveer de soep met de tomatensalade en vers stokbrood.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.