Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Geroosterd briochebrood met zomerfruit en mascarpone
Wát een guilty pleasure is dit geroosterde briochebrood met zomerfruit en mascarponeroom. Kies jouw favoriete zomerfruit, zoals frambozen, aardbeien of rode besjes en leef je helemaal uit met het beleggen van dit zoete broodje. Ideaal als dessert, maar ook als tussendoortje.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Extra keukenbenodigdheden
Geroosterd briochebrood met zomerfruit en mascarpone
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
Totale tijd
15 min
1
Was het zomerfruit en snijd indien gewenst in stukjes.
2
Smelt de roomboter in een pannetje of in de magnetron. Bestrijk met een bakkwast de plakken briochebrood aan beide zijden met de boter. Verwarm een grill- of koekenpan. Bak de plakken briochebrood in 3 tot 5 min. aan beide zijden mooi goudbruin.
3
Klop de mascarpone met een garde of mixer op. Klop vervolgens in een andere kom de slagroom met de vanillesuiker stijf. Spatel de mascarpone voorzichtig door de slagroom.
4
Leg de plakken briochebrood op bordjes of op een mooie serveerplank. Verdeel de mascarponeroom over de plakken brood. Leg hier het zomerfruit op en garneer met blaadjes basilicum.
Vind jij mascarpone ook zo lekker om in gerechten te verwerken? Probeer dan eens deze aspergesoep met zalm & mascarpone!
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
- Gluten
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
14 augustus 2021
10 februari 2022
Gemaakt door Eatertainment