Halloween shakes

Pumpkin Spice Monstershake

Deze Pumpkin Spice Monstershake heeft alles wat een Halloween recept moet hebben. Pompoen, vanille-ijs en warme specerijen. Het combineren van kaneel, gember en koekkruiden zorgt voor de pumpkin spice smaak. De pompoenpuree geeft de shake een zachte structuur. Gebruik gare, volledig afgekoelde pompoenpuree, zodat het vanille-ijs tijdens het blenden niet te snel smelt. Je kunt hiervoor zelf pompoen koken of roosteren, maar ook ongezoete pompoenpuree uit een potje gebruiken. Verdeel de karamelsaus langs de binnenkant van de glazen voor de Halloweenlook en maak de milkshake af met luchtige slagroom en snoepoogjes. Zo geef je de shake een leuk monstergezicht. Gebruik de shake als dessert tijdens een Halloweenfeestje of als zoete traktatie voor kinderen!

Welke pompoen gebruik je voor een pumpkin spice milkshake? 

Gebruik gare, gepureerde pompoen zonder toegevoegde kruiden of suiker. Hokkaido en flespompoen zijn allebei geschikt. Laat de puree volledig afkoelen voordat je deze met het vanille-ijs mixt. 

Wat zijn pumpkin spice kruiden? 

Pumpkin spice is een kruidenmengsel dat meestal bestaat uit kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. In deze milkshake gebruiken we kaneel, gemalen gember en een snuf koekkruiden voor een warme, kruidige smaak. 

Kun je een Pumpkin Spice Monstershake vooraf maken? 

Je kunt de pompoenpuree en slagroom vooraf voorbereiden, maar blend de milkshake pas vlak voor het serveren. Zo blijft de structuur dik en romig. Voeg de karamelsaus, slagroom en snoepoogjes op het laatste moment toe.

Black Choco Graveyard Shake

De Black Choco Graveyard Shake is een chocolademilkshake met Oreo-koekjes en een leuke, originele Halloween-uitstraling. De basis van de shake bestaat uit chocolade-ijs, melk en cacaopoeder. Door Oreo-koekjes mee te blenden krijgt de shake extra chocoladesmaak en kleine stukjes koek. Met een beetje zwarte voedingskleurstof maak je de kleur nog donkerder, als je dat zou willen. Het leukste onderdeel vinden wij de graveyard topping. Verkruimelde Oreo-koekjes lijken op donkere aarde en met een rechthoekig biscuitje maak je eenvoudig een grafsteen. Schrijf er met een eetbare kleurstift ‘RIP’ op en steek het koekje vlak voor het serveren in de milkshake. Een verrassend recept voor een Halloween dessert dat er griezelig uitziet, maar vooral heel lekker is!

Hoe maak je een zwarte chocolademilkshake? 

Gebruik chocolade-ijs, cacaopoeder en Oreo-koekjes voor een donkere basis. Wil je de kleur nog donkerder, dan kun je een kleine hoeveelheid zwarte voedingskleurstof toevoegen. Begin met een beetje en voeg eventueel meer toe tot je tevreden bent. 

Kun je de biscuitgrafstenen vooraf maken? 

Ja! Je kunt de tekst alvast op de biscuitjes schrijven en ze droog bewaren in een afgesloten bakje. Steek de grafstenen pas vlak voor het serveren in de milkshake, zodat ze krokant blijven. 

Kun je de Black Bhoco Graveyard Shake zonder Oreo maken? 

Jazeker, je kunt de Oreo-koekjes vervangen door andere donkere chocoladekoekjes. Kies bij voorkeur koekjes met een stevige structuur, zodat je ze gemakkelijk kunt verkruimelen voor de topping.

Purple Vampireshake

Deze Purple Vampireshake met ‘bloed’ is fruitig en heeft een opvallende paarse kleur. Bevroren blauwe bessen samen met gecondenseerde melk, volle melk en vanille maken de cocktail zoet er romig. Door bevroren fruit te gebruiken krijgt de shake direct een koude, dikke structuur zonder dat je ijsblokjes hoeft toe te voegen. Maak de milkshake af met een flinke toef slagroom en aardbeiensaus voor de vampierlook. Laat de saus bewust een beetje langs de rand van het glas lopen, zodat het lijkt alsof er bloed over de shake druipt. Het contrast tussen de paarse milkshake, witte slagroom en rode saus maakt deze traktatie extra leuk voor een Halloweenfeestje of een griezelige filmavond!

Hoe krijgt de Purple Vampireshake zijn paarse kleur? 

De paarse kleur komt van de blauwe bessen. Door bevroren blauwe bessen te blenden met melk en gecondenseerde melk ontstaat een romige milkshake met een natuurlijke paarsblauwe tint. 

Kun je de Vampireshake met ander fruit maken? 

Ja, je kunt de blauwe bessen gedeeltelijk vervangen door bramen voor een wat diepere paarse kleur. Houd er wel rekening mee dat de smaak hierdoor iets verandert. 

Welke saus gebruik je voor het bloedeffect? 

Voor dit Halloween recept gebruiken we rode aardbeiensaus. Kies een saus die dik genoeg is om zichtbaar over de slagroom en langs het glas te lopen. Je kunt ook frambozensaus gebruiken voor een iets frissere smaak. 

Ben je op zoek naar meer inspiratie voor Halloween? Bekijk dan eens onze Halloween borrelplank, of deze Halloween chocolate chip cookies.