Sinterklaas chocolademelk met overgebleven strooigoed

Wat doe je met al die chocoladeletters, kruidnoten en ander strooigoed dat na pakjesavond overblijft? Mercedes Roggen bedacht speciaal voor Eatertainment een verrassend lekker recept waarmee je jouw overgebleven sinterklaassnoepgoed een tweede leven geeft. Deze Sinterklaas chocolademelk met strooigoed is een feestelijke combinatie van warme, romige chocolademelk, luchtige slagroom en knapperige toppings. 

De basis van dit makkelijke recept is volle melk en pure chocolade. In plaats van een nieuwe chocoladereep te gebruiken, kun je heel goed de chocoladeletters verwerken die nog in de kast liggen. Door de chocolade langzaam in warme melk te laten smelten, ontstaat een volle chocolademelk. Een beetje kaneel geeft het drankje een warme, kruidige smaak die perfect past bij de decembermaand. 

Maar het leukste onderdeel van dit sinterklaasrecept is natuurlijk de versiering! Dip de rand van het glas in gesmolten chocolade en verkruimeld strooigoed voor een sierlijk effect. Maak de chocolademelk af met een royale toef slagroom, kruidnoten, schuimpjes en chocolademunten. Zo ziet iedere mok eruit als een klein sinterklaasfeestje. 

Dit recept laat zien dat je met ingrediënten die je al in huis hebt iets bijzonders kunt maken. Samen met Too Good To Go geven we overgebleven ingrediënten een nieuwe bestemming en laten we zien hoe lekker koken met restjes kan zijn. Want juist van die laatste chocoladeletters en kruidnoten maak je nog iets verrassends. 

Serveertip: Zet deze warme chocolademelk op tafel tijdens een gezellige decembermiddag, na een winterse wandeling of als zoete afsluiter van pakjesavond. Je kunt hem ook samen met de kids maken. Laat iedereen zijn eigen glas versieren met favoriete sinterklaastoppings!

Kun je chocolademelk maken van overgebleven chocoladeletters? 

Ja, chocoladeletters zijn perfect om zelf chocolademelk mee te maken. Hak de chocolade in kleine stukjes en laat deze langzaam smelten in warme melk. Pure chocolade geeft een volle chocoladesmaak, maar je kunt ook melkchocolade gebruiken. Houd er rekening mee dat melkchocolade zoeter is, waardoor je geen extra suiker nodig hebt. 

Wat kun je maken met overgebleven kruidnoten en strooigoed? 

Overgebleven kruidnoten en strooigoed kun je op allerlei manieren verwerken. Gebruik ze bijvoorbeeld als topping op warme chocolademelk, verkruimel ze over een dessert of meng ze door een zelfgemaakte chocoladereep. Ook kun je kruidnoten verwerken in een cheesecake of tiramisu. Zo geef je overgebleven sinterklaassnoepgoed een lekkere tweede bestemming. 

Kun je deze Sinterklaas chocolademelk van tevoren maken? 

Je kunt de chocolademelk alvast bereiden en afgedekt in de koelkast bewaren. Verwarm deze vlak voor het serveren langzaam in een steelpan en roer goed door. Ook de slagroom kun je vooraf kloppen en gekoeld bewaren. Voeg de slagroom en het strooigoed pas vlak voor het serveren toe, zodat de toppings lekker knapperig blijven.

Dit bericht bevat gesponsorde content.