Klassieke borrelplank van Anniek

Name: Kaastwisters met knoflook en Italiaanse kruiden
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Hollands
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 2 el olijfolie; 1 rol vers bladerdeeg; 100 gr geraspte kaas jong belegen; 2 tl Italiaanse kruiden; Blender of staafmixer

Borrelen, wat kunnen we daar van genieten! Gezellig met familie of vrienden en een goed glas wijn. Pak eens uit met deze goedgevulde borrelplank. Onze Eatertainer Anniek heeft 5 heerlijke recepten voor je klaarstaan. Eerst stellen we haar graag aan je voor:

Hoi, Anniek hier! Binnen Eatertainment ben ik de culinaire duizendpoot. Wekelijks ga ik aan de slag met het ontwikkelen van nieuwe smaakvolle recepten, het koken ervan maar ook de styling, het fotograferen en de eindbewerking van al die toffe foto´s. Mijn doel is om jou te inspireren met gerechten die je snel en met een aantal pure ingrediënten kunt bereiden! Deze borrelplank is perfect voor een gezellige avond, de hapjes zet je in een handomdraai op tafel.

5 recepten voor een heerlijke borrelavond

Komkommerrolletjes met rosbief, groene asperge en truffelmayonaise
Deze koolhydraatarme komkommerrolletjes zijn een leuke verrassing op de borrelplank. De variaties voor de vulling zijn eindeloos en ze zijn snel en makkelijk te maken. Wij vullen de rolletjes met rosbief, radijsjes, truffelmayonaise en groene asperge tips.

Bekijk recept

Mini matzes met slagroom, framboos en witte chocolade
Matzes vinden hun oorsprong in de Joodse cultuur. Deze neutrale crackertjes bevatten bijna geen vet en zout. Vaak worden ze geserveerd met boter en suiker, maar in dit recept is het extra feestelijk met slagroom, frambozen en witte chocolade.

Bekijk recept

Pittige gehaktballetjes met pindasaus
Gehaktballetjes, de ultieme borrel klassieker. Verwen je gasten eens met deze pittige gehaktballetjes met ketjap en sambal. Heerlijk met een super snelle pindasaus waar je je vingers bij aflikt!

Bekijk recept

Eiersalade met avocado
Op zoek naar een leuke twist op de klassieke eiersalade? Probeer dan deze variant met avocado in plaats van mayonaise. Het geeft de eiersalade een frisse touch. Niet alleen heerlijk bij de borrel maar ook lekker als lunch op een boterham!

Bekijk recept

Wraphapjes met asperge, rauwe ham en ei
Wraphapjes zijn al jaren ongekend populair bij de borrel. Ga deze keer eens voor een groentewrap met witte asperge, rauwe ham en ei. Een klassieke combinatie in een nieuw en kleurrijke jasje.

Bekijk recept

Vullen van de plank

Vul de borrelplank, naast de recepten, met allerlei borrelhapjes. Bijvoorbeeld:

Rauwkost
Matzes
Knäckebröd
Druiven
Pistache nootjes
Hummus
Kaasblokjes

Bij het vullen van de plank begin je met de grotere gerechtjes. Vul de gaten tussen de gerechtjes op met de overige snacks. Vergeet ook de prikkers niet!

Om je borrelplank compleet te maken

Deze kaastwisters met knoflook en Italiaanse kruiden maken jouw borrelplank helemaal af. Je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig en de voorbereiding duurt 15 minuten. Daarna bak je de kaastwisters af in de oven, zo kun jij in die tijd mooi de rest van de borrelplank gereed maken!

Borrelhapjes & snacks

15 min

Kaastwisters met knoflook en Italiaanse kruiden

Ingrediënten

12 stuks

Extra benodigdheden

Blender of staafmixer

Volledig recept bekijken

Bereidingswijze

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

15 min

Totale tijd

30 min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de knoflook en pureer samen met de olijfolie in een blender of met behulp van een staafmixer.

Rol het bladerdeeg uit en verdeel de knoflookolie over het bladerdeeg. Verdeel de geraspte kaas en Italiaanse kruiden over het deeg. Snijd het bladerdeeg over de breedte in 12 gelijke plakken.

Neem de uiteinden van de plakken in beide handen en draai in tegengestelde richting, zodat een spiraal ontstaat.

Leg de kaastengels op een met bakpapier beklede bakplaat, laat wat ruimte tussen de stengels zodat ze tijdens het bakken genoeg ruimte hebben. Bak 12 tot 15 min. in de oven.