Food liefhebbers opgelet! Met de Eatertainment Cooking School staan we dit jaar opnieuw op Bite of Amsterdam van vrijdag 13 t/m zondag 15 juni. In onze cooking school die we samen met Kesbeke organiseren, maak jij jouw eigen frisse pickle boats.

Tijdens dit festival geniet je van écht goed eten en lekkere drankjes. Je proeft gerechtjes van topchefs, laat je verrassen aan de Chef’s Table of ga op Amusetour langs 8 pop-up restaurants. En natuurlijk kan je borrelen op één van de vele terrassen of een kookworkshop, masterclass of proeverij volgen. Zien we jou daar?

In een kleine kelder aan het Waterlooplein in Amsterdam begon de Zeeuwse Charles Kesbeke in 1948 met een inleggerij van tafelzuur. Hij zag nieuwe kansen omdat door de Jodenvervolging de meeste zuurinleggerijen waren verdwenen. In de kelder werden de uien en augurken gewassen, gepekeld en in glazen potten verpakt. Ondertussen is het bedrijf uitgegroeid tot een familiebedrijf en runt Oos Kesbeke met zijn twee zonen de fabriek.

De basis van de pickle boats zijn natuurlijk smaakvolle augurken. Laten de augurken van Kesbeke onmisbaar zijn in de keuken! De bekende grote augurken worden ingelegd op zoet zure azijn volgens oud familie recept. Lekker zoetzuur op de specifieke zoete Kesbeke-smaak! Verwerk de augurken en andere producten van Kesbeke in je favoriete recepten.