Appeltaart smoothie (Apple Pie Mash-up smoothie)

Smoothies maak je met behulp van fruit en/of groente en hebben vaak een zuivel element. In dit geval heerlijk romige yoghurt met knapperige appels. De banaan in het recept zorgt voor extra voedingsstoffen, een verzadigd gevoel, maar ook dat extra beetje zoet. Samen met de dadels en de kruiden, heb je het idee dat je een vloeibare appeltaart aan het drinken bent. Maar dan een stuk gezonder!

Smoothies zijn lekker om de dag mee te beginnen als ontbijt, als tussendoortje of 4-uurtje bijvoorbeeld. Net even dat extra beetje energie! Wil je er echt een feestje van maken? Gebruik de appeltaart smoothie dan als basis voor een smoothiebowl. Dat is een kom waarin je de smoothie giet. Deze maak je vervolgens mooi op met toppings naar keuze. Denk daarbij aan plakjes fruit, nootjes, zaden of ander lekkers.

Tip! Het beste gebruik je Medjool dadels, die zijn zacht en makkelijk te mengen. Heb je wat hardere dadels? Week ze dan eerst even in water.