Niveau
Beginner
Tijd
25 min
Kaasplank
De kaasplank is nu echt een dessert om zelf samen te stellen. Het enige waar je rekening mee moet houden is dat de kaasjes van mild naar pittig gegeten worden. Zo heeft geitenkaas een frisse smaak en is deze kaas perfect om je kaasplank mee te starten. Als afsluiter kiezen wij voor een kaas met een krachtige smaak, een blauwaderkaas. Alles gecombineerd met diverse fruitsoorten, noten en brood.
Recept kaasplank
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Haal de kazen 30 tot 60 minuten van tevoren uit de koelkast.
2
Snijd de kazen elk in 4 gelijke stukken. Snijd de peer en vijg in partjes en schep met een meloenboor bolletjes uit de appel. Snijd het notenbrood in stukken en het vijgenbrood in plakjes.
3
Leg de kazen van mild naar pittig op het plankje, waarbij de mildste kaas links ligt en de pittigste kaas rechts. Je begint met de geitenkaas, gevolgd door Le Marcaire, Chaumes, Morbier en als laatste Bleu d'Arvergne.
4
Verdeel de broodsoorten, appel, vijg en peer over 4 stenen serveerplankjes. Garneer met de walnoten mix, een takje rode besjes en een dessertlepel met appelstroop.
Tip van Mr. & Mrs. Napkin! Maak het geheel af door met een krijtstift de namen van de kazen op de serveerplank te schrijven.
Borrelhapjes & snacks
Butter board met pindakaas, chocoladepasta en speculoos
15 min
Borrelhapjes & snacks
Gestoomde Oesterij oester met Tomasu, sjalot en gember
25 min
Borrelhapjes & snacks
Oesterij oester met limoen, komkommergranité en Hierbas de las Dunas
20 min
Borrelhapjes & snacks
Oesterij oester met sinaasappelvinaigrette, roomkaas en Bobby’s Gin
30 min
Borrelhapjes & snacks
Oesterij oester met Opa Co Sambal en zoetzure komkommer
20 min
Borrelhapjes & snacks
Secrid gegrilde Oesterij oester met pancetta en paprika boter
30 min
Borrelhapjes & snacks
Asian style Oesterij oester met Tomasu en bosui
20 min
Borrelhapjes & snacks
Gevulde eieren met asperge
20 min
Borrelhapjes & snacks
Oud & nieuw borrelplank
1u 45min
Desserts & gebak
Zoete borrelplank met marshmallows
40 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Noten
- Melk
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment