In samenwerking met:
Borrelplank met guacamole en gooische dip
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Borrelplank met guacamole en gooische dip

Een verrassende borrelplank met twee heerlijke, zelfgemaakte dips én PROPER! De guacamole dip en gooische dip passen perfect bij de PROPER Sweet Sriracha Chilli Lentil Chips en Sea Salt Lentil Chips. Wissel af met wat lekkere popcorn, groenten en fruit en je hebt dé perfecte borrelplank voor een gezellig avondje met vrienden.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten guacamole dip
Ingrediënten gooische dip
Ingrediënten borrelplank
Extra benodigdheden

Recept borrelplank met guacamole en gooische dip

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
Kookmodus

Bereidingswijze guacamole dip

1
Maak eerst de guacamole dip. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep voorzichtig het vruchtvlees eruit met een lepel. Prak dit met een vork tot een fijn geheel.
2
Snijd de jalapeño fijn. Pel en snipper de rode ui. Verkruimel de feta en hak de koriander fijn. Pers het sap uit de limoen. Voeg de jalapeño, rode ui, feta en koriander toe aan de avocado en roer goed door. Druppel er wat limoensap overheen en voeg meer toe indien nodig.
3
Doe de dip in een bakje, verkruimel er nog wat extra feta overheen en plaats op de borrelplank.

Bereidingswijze gooische dip

1
Roer de roomkaas goed los. Hak de augurkjes fijn en knip de bieslook in stukjes. Voeg de augurkjes, bieslook en Tabasco Sriracha toe aan de roomkaas en roer tot een egaal geheel.
2
Doe de dip in een bakje, bestrooi met het gerookte paprikapoeder en plaats op de borrelplank.

Bereidingswijze borrelplank

1
Snijd de bleekselderij in dunne reepjes. Halveer de snackkomkommers in de lengte en breek de wortelen doormidden.
2
Verdeel de PROPER Sweet Sriracha Chilli Lentil Chips, PROPER Sweet & Salty Popcorn en PROPER Sea Salt Lentil chips over de borrelplank naast de twee dips. Leg de bleekselderij, komkommer en wortel ertussen en ernaast. Leg de tros druiven en de kerstomaatjes erbij en vul de gaatjes met gemengde nootjes. Snijd de limoen in partjes en leg op de plank.

Tip: serveer er eventueel wat extra Tabasco Sriracha, gehakte augurkjes en versie bieslook bij.

Lekker aan de borrel!

Borrelplanken, ook wel bekend als charcuterie- of antipastiplanken, zijn de perfecte combinatie van heerlijke smaken en sociale gezelligheid. Een goedgevulde borrelplank is een uitnodiging om te genieten van een smakelijke reis vol verrassingen en lekkernijen. Of je nu een informele bijeenkomst organiseert met vrienden, een romantisch avondje uit gaat of gewoon je zintuigen wilt verwennen, een borrelplank biedt een ongekende culinaire ervaring.

Het concept van de borrelplank is eenvoudig maar doeltreffend: een houten plank, marmeren schaal of elk ander geschikt oppervlak wordt gevuld met een overvloed aan smaakvolle ingrediënten. De samenstelling varieert en kan worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren:

  1. Kaas: van romige brie tot pittige blauwe kaas, er is een wereld aan kaasmogelijkheden om te ontdekken. Combineer verschillende soorten kaas voor variatie in smaak en textuur. Ga voor een klassieke kaasplank of probeer deze luxe kaasplank met verse kruiden, vijgen en jam.
  2. Vleeswaren: prosciutto, salami, chorizo en andere gedroogde of gerookte vleeswaren voegen een hartige dimensie toe aan de plank. Maak bijvoorbeeld salamirozen!
  3. Noten en gedroogd fruit: geroosterde noten en gedroogd fruit zoals vijgen en abrikozen voegen knapperige en zoete accenten toe aan de plank.
  4. Brood en crackers: serveer vers brood, knapperige crackers of grissini om de heerlijke spreads en dips te begeleiden.
  5. Dips en spreads: hummus, tapenade, mosterd, en zelfs zelfgemaakte chutneys voegen een explosie van smaak toe aan je plank.
  6. Verse groenten: plakjes komkommer, cherrytomaten, wortelen of selderij zorgen voor een frisse en knapperige tegenhanger voor de rijkere smaken.
  7. Zoete lekkernijen: chocolade, honing, en vers fruit zoals druiven kunnen dienen als de perfecte afsluiting van je borrelplank. Onze favoriete plank is deze butter board met pindakaas, chocoladepasta en speculoos met zoete ingrediënten erbij als bananenchips en wafels, maar ook stokbrood. Ook lekker, deze zoete borrelplank met marshmallows.

Wat borrelplanken echt bijzonder maakt, is de kunst van de presentatie. Serveer alles mooi op een grote plank en verdeel mooi op kleur. Zo wil je gelijk de lekkere hapjes verorberen!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Selderij
  • Pinda
  • Melk
  • Soja
  • Noten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.