Name: Garnalencocktail met avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 limoen; 1 ei; 1 el Dijon mosterd; 2 el dubbel geconcentreerde tomatenpuree; 75 gr passata; 150 ml zonnebloemolie; 1 tl knoflookolie; Peper en zout; 1 el whisky (optioneel); 1 avocado; 1 mango; 1 krop baby romaine; 200 gr cocktail garnalen gepeld en gekookt.; 1 takje dille (ter garnering)

Welke sla kun je bij een garnalencocktail gebruiken?

Een populaire sla om te gebruiken bij garnalencocktail is ijsbergsla. IJsbergsla heeft een knapperige textuur en een milde smaak, waardoor het goed combineert met de garnalen en de romige cocktailsaus. Je kunt de ijsbergsla in reepjes snijden en deze als bedje onder de garnalencocktail serveren. Andere opties zijn bijvoorbeeld romaine sla, veldsla of gemengde sla.

Welke wijn past bij een garnalencocktail?

Welke witte wijn bij garnalencocktail? Een lichte, frisse witte wijn past het best bij garnalencocktail. Een sauvignon blanc of een pinot grigio zijn goede opties omdat ze fruitige aroma’s en een lichte zuurgraad hebben die goed passen bij de zoete en zoute smaken van de garnalen en cocktailsaus.

Welke garnalen horen in een garnalencocktail?

Traditioneel worden gekookte, gepelde en gedevette Noordzeegarnalen gebruikt in een garnalencocktail. Dit zijn kleine, roze garnalen die vooral in de Noordzee worden gevangen en die een zoete, delicate smaak hebben. Echter, er zijn ook varianten van garnalencocktail waarbij andere soorten garnalen worden gebruikt, zoals bijvoorbeeld cocktailgarnalen. Het belangrijkste is dat de garnalen vers en van goede kwaliteit zijn.