Groentelasagne met roomsaus en blauwe kaas

De lasagne is gevuld met spinazie, ui en courgette, waardoor de lasagne veel groente bevat. Zo krijg je je dagelijkse portie groente op een makkelijke manier binnen. Daarnaast geeft de gorgonzola een heerlijke smaak aan de lasagne en zorgt het voor een lichte pittige smaak. Het recept bevat geen vlees en is dus perfect voor vegetariërs. Maar ook niet-vegetariërs zullen smullen van deze lekkere lasagne boordevol groente.

Wist je dat lasagne oorspronkelijk uit het Italiaanse plaatsje Bologna komt? Vandaar ook de naam ‘lasagne alla bolognese’. Tegenwoordig wordt er volop gevarieerd met dit geliefde Italiaanse recept. Dit recept voor groentelasagne met roomsaus en blauwe kaas is daar één van.

Op onze website vind je nog véél meer verschillende lasagne recepten. Probeer bijvoorbeeld eens het recept voor een open lasagne met pompoen, spinazie en paddenstoelen. In tegenstelling tot de meeste lasagne recepten, wordt dit recept niet in de oven bereid. De lasagnevellen worden namelijk gekookt in water. Dat is weer eens wat anders, en super lekker! Een andere groentelasagne is onze groentelasagne uit de airfryer. Met dit recept leer je de airfryer weer eens op een andere manier te gebruiken. Maar laten we eerlijk zijn: op welke manier je lasagne ook bereidt, het is altijd heerlijk. Probeer dus eens een ander recept en varieer er op los. Net als deze groentelasagne met roomsaus en blauwe kaas bijvoorbeeld.