Kerstcrostini’s met West-Friese achterham

Tip: maak van de rest van het casinobrood kersttosti’s met ham en kaas door het brood uit te steken met de kerststersteker.

Varieer erop los met crostini’s

Crostini’s zijn een heerlijke en veelzijdige toevoeging aan elke tafel, of je nu een borrel organiseert of een brunch serveert. Deze knapperige, goudbruine sneetjes brood vormen de perfecte basis voor een scala aan toppings, variërend van hartig tot fris en zelfs zoet. Met hun Italiaanse oorsprong en eenvoudige bereiding hebben crostini’s een tijdloze charme die elke gelegenheid een beetje bijzonderder maakt.

Bij de borrel zijn crostini’s ideaal om te combineren met verschillende smaken. Denk aan een topping van romige burrata met een vleugje truffelhoning, of gegrilde groenten zoals paprika en aubergine met een schepje pesto. Voor de liefhebbers van hartige smaken is een combinatie van paté met gekarameliseerde uien of gerookte zalm met dille en roomkaas een schot in de roos. Het knapperige brood contrasteert perfect met de zachte texturen van de toppings, waardoor elke hap een feestje is.

Tijdens een brunch kunnen crostini’s een verrassend en verfijnd element toevoegen. Serveer ze bijvoorbeeld met avocado en een zachtgekookt eitje, of met geitenkaas, honing en walnoten voor een zoete twist. Vers fruit zoals vijgen of peren in combinatie met ricotta geeft een lichte, elegante touch. Je kan crostini’s serveren bij de brunch, maar natuurlijk ook als lunch recept.

Crostini’s zijn niet alleen veelzijdig in smaak, maar ook eenvoudig te maken. Snijd een stokbrood of ciabatta in dunne plakjes, besprenkel met olijfolie en rooster ze kort in de oven. Ze zijn perfect om te combineren met wat je al in huis hebt, en hun formaat maakt ze ideaal om te delen. Crostini’s zijn daarmee een heerlijke keuze voor elke gelegenheid, van intieme momenten tot feestelijke samenkomsten.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.