Ramen noodles met rookworst

Deze ramen noodles met rookworst zijn speciaal bedacht voor het WK en combineren Hollandse gezelligheid met Japanse ramen vibes. De hartige bouillon, zachte noodles en knapperige groenten krijgen extra veel smaak door de rookworst, waardoor een verrassende maar ontzettend lekkere combinatie ontstaat. Perfect voor een avondje voetbal kijken of wanneer je zin hebt in comfort food met een speelse twist. 

Het geheim van deze ramen zit in de romige bouillonbasis van eidooier en mayonaise. Hierdoor krijgt de soep extra veel body zonder zwaar te worden. Door de groenten kort te koken blijven ze fris en knapperig, wat juist weer mooi contrasteert met de rijke bouillon en zachte noodles. 

Wil je extra uitpakken? Maak de ramen af met crispy chili olie, extra sesamzaadjes of nori. Ook lekker: serveer met kleine gyoza’s of krokante snacks erbij voor een complete WK-avond. 

Kun je ramen noodles vooraf maken? 

De bouillon kun je vooraf maken, maar voeg de noodles pas vlak voor serveren toe zodat ze stevig blijven. 

Welke groenten passen goed in ramen? 

Paksoi, edamame, peultjes, mais, shiitake en wortel zijn allemaal lekker in ramen. 

Hoe maak je ramen extra romig? 

Door eidooier en mayonaise te mengen met hete bouillon krijgt de soep een volle en romige structuur zonder room toe te voegen. 

Zin in meer WK-recepten? Probeer ook onze Zweedse gevulde gehaktballetjes en Hollandse WK snackbox.