Teriyaki saus maken
Teriyaki is niet meer weg te denken uit onze keuken. Deze Japanse klassieker staat bekend om de zoete, hartige smaak en past perfect bij kip, tofu, zalm of groenten. Maar wist je dat zelf teriyaki saus maken verrassend eenvoudig is? Met dit teriyaki recept zet je in een paar minuten een heerlijke zelfgemaakte teriyakisaus op tafel. Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of een uitgebreide Japanse avond!
Recept voor teriyaki saus
Er zijn talloze teriyakisaus recepten te vinden, maar dit recept voor teriyaki saus is een echte aanrader. In slechts 10 minuten maak je een smaakvolle saus met ingrediënten zoals sojasaus, gember, mirin en bruine basterdsuiker. Deze zelfgemaakte variant is niet alleen lekkerder, maar ook gezonder dan de kant en klare teriyakisaus uit de winkel. Bovendien kan je de saus perfect gebruiken als marinade of glazuur voor diverse gerechten.
Recepten met teriyaki saus
Met teriyakisaus kan je alle kanten op. Wat dacht je van klassieke kip teriyaki met rijst? Een favoriet die altijd in de smaak valt. Liever vis? Ga dan voor zalm teriyaki, een heerlijk gerecht boordevol smaak. Ook vleesliefhebbers kunnen hun hart ophalen met een smaakvolle beef teriyaki. Deze recepten zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ook perfect voor een doordeweekse avond.
Teriyaki saus maken met honing
Wil je een iets zoetere, vollere smaak? Probeer dan eens teriyaki saus te maken met honing. Het geeft de saus die herkenbare glans én een milde zoetheid. Je kunt ook teriyaki saus maken met ketjap in plaats van sojasaus voor een extra rijke smaak. Perfect als marinade of om over een rijst- of noedelgerecht te schenken.
Wat is teriyaki saus?
Teriyaki saus is een Japanse saus met een perfecte balans tussen zoet, zout en umami. De basis bestaat vaak uit sojasaus, mirin, suiker en sake of honing. De saus wordt veel gebruikt als marinade of glaze voor vlees, vis, tofu of groenten.
Teriyaki saus kopen
Geen tijd om zelf teriyaki saus te maken? Geen probleem! In de supermarkt vind je volop kant-en-klare opties. Let wel goed op de ingrediëntenlijst: sommige varianten bevatten veel suiker of kunstmatige toevoegingen. Zelf maken blijft het lekkerst, maar kopen kan soms natuurlijk wat handiger zijn.
Hoe maak je teriyaki saus?
Teriyaki saus maak je met een paar simpele ingrediënten: sojasaus, mirin of rijstazijn, suiker of honing en gember. Verwarm alles in een pannetje tot het iets indikt. Vraag je je af ‘Wat zit er in teriyaki saus?’. Dit is het antwoord!
Vind je dit leuk?
Over dit onderwerp
Gemaakt door Eatertainment