Teriyaki is een Japanse kooktechniek waarbij vlees wordt gegrild en gelakt met een saus op basis van sojasaus en suiker. Hierdoor krijgt het vlees een mooi glanzend bruin laagje. De saus kun je zelf maken, maar wil je voor de snelle variant gaan, dan kun je de kant-en-klare teriyaki saus gebruiken. Lekker met kip, rijst en groenten.
Tip: Zelf teriyakisaus maken? Bekijk dan hier hoe je zelf teriyakisaus maakt.
Teriyaki is een bereidingswijze voor eten. Teriyaki betekent grillen of bakken (yaki) en verwijst naar de saus (teri). Kort gezegd is teriyaki het bakken of grillen van vlees of vis (of groente) in tare saus. Wat kip teriyaki is spreekt nu voor zich: dit is kip gebakken in teriyaki saus.
Bij teriyaki passen allerlei soorten groenten. Maar net waar jij zin in hebt! Wok de groenten mee met de kip of serveer bijvoorbeeld boontjes naast de kip teriyaki.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment