Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Churros met chocoladesaus

Als wij zeggen churros, dan zeg jij? Juist, Spanje! De churros komen hier vandaan en lijken het meest op donuts zoals wij ze in Nederland kennen. Na het bakken worden churros bestrooid met kaneelsuiker en traditioneel worden ze geserveerd met chocoladesiroop. Wanneer je wandelt door de straten van een Spaanse stad ruik je op iedere straathoek churros. Een heerlijke, zoete geur. Maar wist je dat je ze ook thuis kan maken? Met dit recept maken we het mogelijk!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept churros met chocoladesaus

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
Kookmodus
1
Breng in een kleine steelpan de melk, water, suiker, roomboter en snufje zout aan de kook. Zet het vuur laag, voeg de bloem toe en roer goed door. Gaar al roerend de bloem in ongeveer 5 min. tot het niet meer aan de pan plakt.
2
Schep het deeg in een beslagkom en laat iets afkoelen. Voeg het ei toe en kneed door het deeg. Schep het deeg in een spuitzak met kartelmondje.
3
Verwarm de frituurolie tot 180°C. Breek ondertussen de chocolade in kleine stukken. Verwarm de slagroom in een kleine steelpan op laag vuur. Laat de chocolade rustig smelten in de slagroom.
4
Houd een schaar bij de hand. Spuit slierten van het deeg direct in de frituurolie. Knip de sliert af bij de gewenste lengte. Frituur de churros in ongeveer 5 min. goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
5
Haal de churros door de kaneelsuiker en serveer met de chocoladesaus.

Churros: een Spaanse lekkernij

Churros zijn een traditioneel Spaans dessert dat over de hele wereld populair is geworden. Het zijn langwerpige, gefrituurde deegstaven die meestal worden bestrooid met suiker en kaneel en worden geserveerd met een dip, zoals chocoladesaus.

Churros worden gemaakt van bloem, water, suiker, zout en olie. Het deeg wordt door een spuitzak met een stervormig mondstuk gedrukt en vervolgens gefrituurd tot het goudbruin en knapperig is. De churros worden meestal geserveerd als snack of dessert en kunnen op elk moment van de dag gegeten worden.

Hoewel churros oorspronkelijk uit Spanje komen, zijn ze populair geworden in andere delen van de wereld, zoals Latijns-Amerika, de Verenigde Staten en Europa. In sommige landen worden churros zelfs als ontbijt gegeten.

Churros zijn een heerlijke traktatie voor mensen van alle leeftijden. Ze zijn knapperig aan de buitenkant, zacht en luchtig aan de binnenkant en zoet van smaak. De chocoladedip maakt de churros extra lekker en zorgt voor een smaakexplosie in de mond.

Andere Spaanse versnaperingen

De Spaanse keuken staat bekend om zijn rijke smaken en verse ingrediënten. Populaire gerechten zijn onder meer paella, een rijstgerecht met zeevruchten, kip en saffraan, gazpacho, een koude soep van tomaten, paprika’s, komkommer en brood, en tortilla española, een dikke omelet met aardappelen en uien. Tapas, kleine hapjes die worden gedeeld, zijn ook erg populair en kunnen alles bevatten van chorizo en manchego kaas tot inktvis en pimientos de padrón.

Wat zijn churros en waar komen ze vandaan?

Churros zijn gefrituurde deegstaven met een knapperige buitenkant en zachte binnenkant. Ze worden vaak bestrooid met suiker en worden meestal geserveerd met een dipsaus, zoals chocoladesaus. Churros vinden hun oorsprong in Spanje en zijn populair in vele delen van de wereld als zoete lekkernij.

Waar zijn churros van gemaakt?

Churros worden gemaakt van een eenvoudig deeg op basis van water, bloem, zout en soms olie. Het deeg wordt door een stervormige spuitmond geperst en gefrituurd tot het goudbruin en knapperig is. Na het frituren worden ze vaak bestrooid met suiker en soms kaneel.

Waar smaken churros naar?

Churros hebben een heerlijke smaak die wordt gekenmerkt door de knapperige buitenkant en zachte binnenkant. Ze hebben een lichtzoete smaak van het deeg zelf, terwijl de suiker die eroverheen gestrooid wordt een zoete en krokante textuur toevoegt. Churros gaan vaak goed samen met dipsaus, zoals chocolade.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Ei
  • Gluten
  • Melk
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via