Eiwitrijke recepten
Eiwitten zijn onmisbaar voor ons lichaam. Zo bevat het aminozuren, welke nodig zijn voor onder andere de opbouw van cellen in het lichaam. Daarnaast kan een eetpatroon met veel eiwitten helpen om op gewicht te blijven, doordat eiwitten goed verzadigen en het een belangrijke factor is om het spierweefsel in stand te houden. Redenen genoeg dus om vaker gerechten met genoeg eiwit te eten. En dat is niet moeilijk, want er zijn genoeg plantaardige en dierlijke producten die eiwit bevatten. Denk bijvoorbeeld aan brood, peulvruchten, noten, vlees, vis en kaas. Om je te inspireren met eiwitrijke gerechten hebben wij in dit artikel meerdere eiwitrijke recepten voor je op een rijtje gezet.
Wist je dat het heel eenvoudig is om een eiwitrijke lunch te maken? Met onze recepten voor lunch met veel eiwitten helpen we je een handje op weg. Dit broodje gado gado is een heerlijk voorbeeld van een eiwitrijke lunch. Gado gado is een oorspronkelijk Indonesisch groentegerecht, wat wij serveren op een broodje! Ook lekker zijn deze omeletwraps. De wraps, gemaakt van eieren, zijn belegd met gerookte zalm, spinazie en roomkaas. Superlekker én, niet onbelangrijk, een eiwitrijke lunch. De recepten zijn ook ideaal als je aan sport doet, zoals fitness. Bij deze sport helpen eiwitrijke lunches namelijk je spieropbouw.
Wil je eiwitrijk avondeten? Ook dat is heel eenvoudig. Zo voeg je vaak vlees of vis toe aan een eiwitrijk diner. Deze kip pilav is daar een goed voorbeeld van. Eet je liever vegetarisch? Dan kan je tofu, sojareepjes of peulvruchten aan je avondeten toevoegen. Tot de vegetarische opties voor een eiwitrijk hoofdgerecht behoort deze krokant gebakken halloumi met kikkererwten. Kikkererwten zijn rijk aan plantaardige eiwitten, waardoor je alsnog een eiwitrijk gerecht kunt eten zónder dierlijke eiwitten. Op die manier krijg je, met of zonder dierlijke producten, genoeg eiwitten binnen bij de avondmaaltijd. Er zijn dus genoeg opties voor een gevarieerd, eiwitrijke maaltijd. Bekijk onze eiwitrijke recepten eens en laat je inspireren!
Wanneer je ziek bent of herstelt van een operatie wordt vaak aangeraden om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Eiwitten zijn namelijk belangrijke bouwstoffen voor je lichaam. In dat geval volg je vaak een eiwitverrijkt dieet. Gerechten die gemakkelijk eiwitverrijkt te maken zijn, zijn pastagerechten. Denk bijvoorbeeld aan het toevoegen van kip, zalm of peulvruchten. Deze pasta met vegetarische bolognese is een goed voorbeeld van een eiwitrijk recept voor in je dieet. Fan van kip? Probeer dan eens romige pasta ‘Alfredo’ met kip en gedroogd eigeel. Of bekijk de eiwitrijke recepten hieronder eens.
Recepten voor fitness & spieropbouw
Zoals gezegd zijn eiwitten goed voor de spieropbouw na het sporten, doordat eiwitten belangrijk zijn voor de spiergroei en spierherstel. Dierlijke eiwitten, zoals vlees en vis, dragen daaraan bij, maar plantaardige eiwitten dragen ook bij aan deze spieropbouw. Onder plantaardige eiwitten vallen:
- Zaden en noten
- Volkorenproducten
- Soja, tempeh, tofu
- Eiwitshake van erwteneiwit, rijst of soja
- Sojamelk
Een voorbeeld van een eiwitrijk recept is deze traybake met vegetarische kipstuckjes. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk dan onze ‘Wat eten we vandaag?‘ pagina. Daar stellen wij dagelijks een nieuwe maaltijd op, waaronder ook heerlijke eiwitrijke recepten. Een lekker recept gevonden, maar niet eiwitrijk genoeg voor jou? Denk dan eens aan het toevoegen van bovenstaande producten. Dat is nog eens makkelijk!
Traybake met tuinbonen, vegetarische kipstuckjes en mozzarella
Bereidingswijze
Proteïnerijk eten is niet ingewikkeld. In deze maaltijden kun je verschillende soorten vlees, vis of kaas verwerken. Eet je liever vegetarisch? Geen probleem, ook daar zijn genoeg proteïnerijke opties van. Peulvruchten zijn bijvoorbeeld echte proteïnebommetjes. In deze gezonde wrap met onder andere paprika, zwarte bonen en guacamole krijg je genoeg proteïne binnen in één maaltijd. Lekker als avondeten, maar ook als lunch. Een andere proteïnerijke topper is de kip tandoori traybake. Een gemakkelijk recept dat slechts 20 minuten voorbereiding vergt. Ondertussen dat het een halfuurtje in de oven staat kun jij alvast de keuken opruimen. Ideaal! Wil je meer receptinspiratie voor maaltijden met proteïne? Kijk dan snel naar de recepten hieronder!
Eiwitrijk toetje
Ook zo dol op toetjes? Dan hebben wij goed nieuws voor je: ook toetjes kan je eiwitrijk maken. Zo hebben wij een eiwitrijk recept voor een Nutella freakshake. Hieronder zie je het recept voor dit toetje boordevol proteïnes!