Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Gevulde ciabatta met gehakt
Deze gevulde ciabatta is een echte aanrader voor de lunch of borrel! Makkelijk om te maken en het staat redelijk snel op tafel. Natuurlijk kan de ciabatta vervangen worden door ander brood en is variëren met de vulling eenvoudig.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept gevulde ciabatta met gehakt
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
20 min
Totale tijd
35 min
1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd de bovenkant van de ciabatta af en hol het brood uit, houd 2 cm van de randen vrij. Bewaar 2 el van het uitgeholde brood voor de gehaktvulling en verkruimel dit fijn met je handen.
2
Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine blokjes. Snijd de bosui in fijne ringen. Voeg de helft van de paprika en de helft van de bosui samen met het broodkruim, ei, gehakt, chilisaus toe in een grote kom. Breng op smaak met peper en zout en kneed totdat alles goed is gemengd.
3
Vul het stokbrood met het gehaktmengsel en verdeel de plakken ontbijtspek zigzaggend over het brood. Maak af met de geraspte kaas. Bak 20 min. in de voorverwarmde oven.
4
Maak een salade met de veldsla, resterende paprika en bosui. Serveer de salade bij het gevulde stokbrood.
Wat is een ciabatta?
Ciabatta is een Italiaans brood. Het is een witte broodsoort met een knapperige korst. Een ciabatta is erg luchtig en plat. In het brooddeeg voor ciabatta wordt in verhouding meer water gebruikt.
Hoe lang moet een ciabatta in de oven?
Verwarm de oven voor op 220 graden en zodra de oven is voorverwarmd moet de ciabatta nog 6-8 minuten bakken in het midden van de oven.
Lunch & brunch
Torrijas met Griekse yoghurt en amandel
20 min
La Place
La Place krokantje roomkaas en ham
15 min
DekaMarkt
Turks brood met kipshoarma
25 min
Allerhande
Wentelteefjes met kaneelroomkaas en fruit
20 min
Lunch & brunch
Broodje haring met rode bietjes
15 min
Allerhande
Club sandwich met mozzarella
20 min
DekaMarkt
Luxe notenstol met sinaasappel mascarpone
15 min
Lunch & brunch
Auberginetosti Caprese
15 min
De Nieuwe Keuken
Broodje pulled paddo’s shoarma
20 min
Hollandia Matzes
Matzes met pompoenhummus, spinazie en gegrilde paprika
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Melk
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment