Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Gevulde ciabatta met gehakt
Deze gevulde ciabatta is een echte aanrader voor de lunch of borrel! Makkelijk om te maken en het staat redelijk snel op tafel. Natuurlijk kan de ciabatta vervangen worden door ander brood en is variëren met de vulling eenvoudig.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept gevulde ciabatta met gehakt
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
20 min
Totale tijd
35 min
1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd de bovenkant van de ciabatta af en hol het brood uit, houd 2 cm van de randen vrij. Bewaar 2 el van het uitgeholde brood voor de gehaktvulling en verkruimel dit fijn met je handen.
2
Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine blokjes. Snijd de bosui in fijne ringen. Voeg de helft van de paprika en de helft van de bosui samen met het broodkruim, ei, gehakt, chilisaus toe in een grote kom. Breng op smaak met peper en zout en kneed totdat alles goed is gemengd.
3
Vul het stokbrood met het gehaktmengsel en verdeel de plakken ontbijtspek zigzaggend over het brood. Maak af met de geraspte kaas. Bak 20 min. in de voorverwarmde oven.
4
Maak een salade met de veldsla, resterende paprika en bosui. Serveer de salade bij het gevulde stokbrood.
Wat is een ciabatta?
Ciabatta is een Italiaans brood. Het is een witte broodsoort met een knapperige korst. Een ciabatta is erg luchtig en plat. In het brooddeeg voor ciabatta wordt in verhouding meer water gebruikt.
Hoe lang moet een ciabatta in de oven?
Verwarm de oven voor op 220 graden en zodra de oven is voorverwarmd moet de ciabatta nog 6-8 minuten bakken in het midden van de oven.
Lunch & brunch
Oliebollen wentelteefjes
15 min
Lunch & brunch
Eggs benedict met gerookte zalm
40 min
Lunch & brunch
Eggs benedict met krokant spek
40 min
Lunch & brunch
Luxe notenstol met burrata en kaki
15 min
Voor- & tussengerechten
Carpacciotorentjes
20 min
Hoofdgerechten
Verse pitabroodjes met kipgehaktballen
25 min
Lunch & brunch
Fluffy scrambled eggs
10 min
Lunch & brunch
Toast met roerei en avocado
20 min
Hoofdgerechten
Broodje shoarma met lamsvlees
45 min
Lunch & brunch
Bánh mì met crispy tofu en geroosterde wortelschijfjes
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Ei
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment