Báhn Mi met Kips Vega Paté

Een goed broodje hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn! Soms heb je alleen een knapperig broodje, een flinke hand verse groenten en een paar uitgesproken smaken nodig. Dit recept voor Báhn Mi is daar wat ons betreft het perfecte voorbeeld van.

Bánh Mì is zo’n broodje waarbij alles tegelijk gebeurt. Je krijgt het gekraak van het stokbrood, frisse komkommer, knapperige ingelegde groenten, verse kruiden en een beetje pit. Dit Báhn Mi recept maken we met Kips Vega Paté: een stevige, goed smeerbare paté die het broodje een heel lekkere hartige smaak geeft.

En het leuke? Je hoeft geen ingewikkelde Vietnamese kookkunsten uit de kast te trekken. Met goede ingrediënten zet je dit broodje verrassend makkelijk zelf op tafel!

Wat zit er in Báhn Mi?

Bánh Mì is een Aziatisch (om precies te zijn Vietnamees) broodje dat meestal wordt opgebouwd met knapperig stokbrood en verschillende hartige en frisse toppings. Veelvoorkomende ingrediënten zijn (vega) paté, varkensvlees of kip, ingelegde wortel, komkommer, koriander, chili en soms mayonaise of andere sauzen. De precieze samenstelling verschilt per recept en regio. Voor dit vegetarische recept voor Bánh Mì gebruiken we Kips Vega Paté, ingelegde groenten, komkommer, koriander en eventueel rode peper.

Hoe maak je een Báhn Mi broodje?

Een Báhn Mi broodje maken is eigenlijk heel makkelijk! Snijd een stokbrood open en beleg deze met paté of een andere vulling. Voeg vervolgens ingelegde groenten, komkommer, verse kruiden en eventueel chili toe. Voor dit recept voor Báhn Mi gebruiken we Kips Vega Paté als plantaardige basis. Tip: maak de ingelegde groenten eventueel vooraf, zodat je het broodje op het moment zelf razendsnel kunt samenstellen.

Is Kips Vega Paté vegan?

Ja. Kips Vega Paté is 100% veganistisch. Volgens Kips bevat de Vega Paté geen dierlijke producten en is het product gemaakt op basis van soja-eiwitten. Let bij allergieën of dieetwensen wel altijd op de actuele verpakking.