Crispy maïs tuna melt sandwich

Deze crispy maïs tuna melt sandwich tilt de klassieke tuna melt naar een hoger niveau. De romige tonijnsalade met maïs vormt samen met gesmolten cheddar een heerlijke combinatie, terwijl de verkruimelde chips zorgen voor een verrassend krokante laag tussen het brood. Zo krijg je bij iedere hap een perfecte mix van romig, hartig en knapperig. 

Het geheim van dit recept zit in de opbouw van de sandwich. Door de chips tussen de lagen cheddar te leggen, blijven ze langer krokant en krijgt de sandwich extra structuur. Laat de tonijn bovendien goed uitlekken voordat je hem mengt met de mayonaise. Zo blijft de vulling stevig en wordt het brood niet te vochtig. 

Serveer de sandwich direct uit de oven met extra sriracha mayonaise, augurkjes of een frisse coleslaw. Ook lekker met een kom tomatensoep of een groene salade voor een complete lunch. 

Kan ik de sandwich ook in een contactgrill maken? 

Ja, maar laat de bovenste laag kaas dan achterwege. Grill de sandwich tot het brood goudbruin is en de cheddar volledig gesmolten. 

Welke tonijn gebruik je het beste? 

Tonijn op water of olie kan allebei. Laat de tonijn wel altijd goed uitlekken voor de beste structuur. 

Kan ik de sandwich voorbereiden? 

Je kunt de tonijnsalade vooraf maken en in de koelkast bewaren. Bouw de sandwich pas vlak voor het bakken op, zodat de chips lekker krokant blijven. 

Zin in meer rijk belegde sandwiches? Probeer ook de watermeloen feta sandwich of de sardientjes salade!