Kip souvlaki met tzatziki

Kip souvlaki: wat is het en waar komt het vandaan?

Kip souvlaki is een heerlijk gerecht uit de Griekse keuken. Het bestaat uit stukjes kipfilet die gemarineerd zijn in olijfolie, citroensap, knoflook en kruiden zoals oregano en tijm. De gemarineerde kip wordt vervolgens gegrild op spiesjes en geserveerd met pita-brood, tzatziki-saus en groenten zoals tomaat, ui en sla. Souvlaki is een traditioneel Grieks gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten in Griekenland en op de eilanden van de Middellandse Zee. Het wordt vaak geserveerd als streetfood en is populair als snelle en voedzame maaltijd. Wil je een andere souvlaki variant proberen? Ga voor deze Griekse souvlaki van varkenshaas of kies voor vis souvlaki.

Gerechten uit de Griekse keuken

De Griekse keuken is rijk aan smaken, kleuren en geuren, en staat bekend om zijn verse ingrediënten en Mediterrane invloeden. Er zijn tal van gerechten die tot de Griekse specialiteiten behoren, waaronder moussaka, souvlaki, dolmades, tzatziki, feta, spanakopita, gyros en baklava.

Moussaka is een ovenschotel gemaakt van aardappelen, aubergines, gehakt, tomatensaus en bechamelsaus. En heb je al eens zelf tzatziki gemaakt of bifteki? Gyros mag natuurlijk niet ontbreken en is misschien wel één van de meest bekende Griekse gerechten die er is. Het bestaat uit gegrild vlees, zoals kip of varkensvlees, geserveerd met pita-brood en groenten.

Baklava is een zoet gebakje van filodeeg gevuld met noten en gedrenkt in honing en suikersiroop. Griekse specialiteiten worden vaak geserveerd met vers brood, olijven, en een glas ouzo, een anijsdrankje. De Griekse keuken is een van de oudste ter wereld en heeft invloeden uit verschillende culturen, waaronder de Romeinse en Ottomaanse keuken. Kies voor variatie en geef antwoord op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’.