Pissaladière
Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Pissaladiere

Pissaladière is een klassieke Franse hartige taart. Deze is belegd met uien, ansjovis en olijven, die in een ruitpatroon op het deeg worden gelegd. Vaak wordt pissaladière gegeten als voorgerecht, maar kan ook prima als lunchgerecht of borrelhapje. C’est délicieux!

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept pissaladiere

Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
25 min
Totale tijd
45 min
1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Pel de uien en knoflook. Snijd de uien in ringen en snipper de knoflook. Ris de rozemarijn en hak fijn.
3
Verhit de boter en olijfolie in een koekenpan, voeg de uienringen, gedroogde oregano en fijngehakte rozemarijn toe. Bak al roerend 15 min. zacht en bruin op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout.
4
Leg het bladerdeeg op de bakplaat. Prik het midden van het deeg op verschillende plekken in met een vork.
5
Verdeel de uien over het bladerdeeg tot ongeveer 1,5 van de rand. Laat de ansjovis uitlekken en leg ze over de uien. Maak een diagonaal ruitpatroon. Leg in het midden van elke ruit een olijf. Ris de blaadjes van de tijm en verdeel over het gerecht.
6
Klop het ei los in een kommetje en bestrijk de vrijgelaten randen bladerdeeg. Bak de pissaladière 20-25 min. in de oven, tot de rand goudbruin is. Snijd in mooie gelijke stukken.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Melk
  • Vis
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via