Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Pissaladiere
Pissaladière is een klassieke Franse hartige taart. Deze is belegd met uien, ansjovis en olijven, die in een ruitpatroon op het deeg worden gelegd. Vaak wordt pissaladière gegeten als voorgerecht, maar kan ook prima als lunchgerecht of borrelhapje. C’est délicieux!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept pissaladiere
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
25 min
Totale tijd
45 min
1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Pel de uien en knoflook. Snijd de uien in ringen en snipper de knoflook. Ris de rozemarijn en hak fijn.
3
Verhit de boter en olijfolie in een koekenpan, voeg de uienringen, gedroogde oregano en fijngehakte rozemarijn toe. Bak al roerend 15 min. zacht en bruin op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout.
4
Leg het bladerdeeg op de bakplaat. Prik het midden van het deeg op verschillende plekken in met een vork.
5
Verdeel de uien over het bladerdeeg tot ongeveer 1,5 van de rand. Laat de ansjovis uitlekken en leg ze over de uien. Maak een diagonaal ruitpatroon. Leg in het midden van elke ruit een olijf. Ris de blaadjes van de tijm en verdeel over het gerecht.
6
Klop het ei los in een kommetje en bestrijk de vrijgelaten randen bladerdeeg. Bak de pissaladière 20-25 min. in de oven, tot de rand goudbruin is. Snijd in mooie gelijke stukken.
Lunch & brunch
Croissant french toast
15 min
Hoofdgerechten
Macaroni ovenschotel met gehakt
15 min
Hoofdgerechten
Cheesy bolognese enchiladas
20 min
Hoofdgerechten
Pizza orzo bake
25 min
Hoofdgerechten
Aspergegratin
15 min
Hoofdgerechten
Chorizo ovenschotel
15 min
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde zalm met sugarsnaps
20 min
Hoofdgerechten
Wortelwellington met kruidencrème
25 min
Voor- & tussengerechten
Bladerdeegenvelopjes met prosciutto
15 min
Voor- & tussengerechten
Tarte tatin van ui
10 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Ei
- Vis
- Gluten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment