Name: Brownie van pure chocolade met amandelen en kersen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 200 gr ongezouten roomboter; 200 gr pure chocolade; 4 kleine eieren; 250 gr suiker; ½ tl zout; 1 tl vanille-extract; 200 gr bloem; 1 tl bakpoeder; 4 el cacaopoeder; 100 gr geroosterde amandelen; 430 gr kersen taartvulling; Vierkant bakblik (23 cm); Handmixer

Wanneer is een brownie gaar?

Om te controleren of een brownie gaar is, kun je een tandenstoker in het midden van de brownie steken. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, zonder beslag eraan te kleven, dan is de brownie gaar. Als er nog beslag aan de tandenstoker blijft kleven, dan moet de brownie nog wat langer in de oven blijven. Het is belangrijk om de brownie niet te lang te bakken, anders wordt hij droog en taai.

Hoe en hoe lang kun je een brownie bewaren?

Brownies kun je het beste bewaren in een afgesloten trommel, zorg dat dit luchtdicht is. Ook kun je de brownies nog extra verpakken in aluminiumfolie. Op de manier weet je zeker dat ze goed blijven en kun je er tot een week later nog steeds van genieten!

Hoe lang moet een brownie in de oven?

In ons recept bakken wij de brownie 35 tot 45 minuten in de oven. Wanneer je brownies maakt uit een pak is het van belang dat je de instructies volgt zoals aangegeven op het pak. Ook kun je zelf in de gaten houden wanneer ze gaar zijn.