Meer Limburgse gerechten om te proberen

Wist je dat ze in Limburg tal van heerlijke zoete én hartige gerechten hebben? Limburgse lekkernijen staan bekend om hun rjike, zoete en ambachtelijke karakter, maar ook de hartige klassiekers. We gaan een aantal van deze klassiekers voor je op een rijtje zetten:

Limburgse vlaai: onmisbaar in het rijtje Limburgse klassiekers! De vlaai is het absolute uithangbord van Limburg en zijn te verkrijgen in wel honderden smaken. Denk kersen, rijst en natuurlijk kruimelvlaai. Wist je dat je vlaai ook zelf kan maken? Het is makkelijker dan je denkt! Probeer eens deze kruimelvlaai en geniet wanneer je maar wilt van Limburgse vlaai.
Limburgse nonnevotten: wanneer je rondom carnaval in Limburg bent, vind je deze lekkernij overal! Nonnevotten hebben wat weg van oliebollen. Licht krokant vanbuiten, lekker zacht vanbinnen. De nonnevotten worden gerold in kaneelsuiker voor extra smaak.
Mergelblökskes: oftewl bonbons! Deze bonbons worden gemaakt van witte chocolade en zijn gevuld met praliné, die lijken op de Limburgse mergelsteen. Cultureel én lekker!
Zoervleisj: beter bekend als zuurvlees. Dit stoofpotje wordt vaak gemaakt van paardenvlees of rund en heeft een kenmerkende zoetzure smaak door appelstroop en peperkoek. Limburgs zuurvlees is heerlijk om te serveern op knapperige frietjes!
Asperges: jazeker, ook asperges komen aan bod in dit lijstje! In Limburg zijn ze namelijk dol op asperges. Het staat hier dan ook bekend als ‘Koningin der Groenten’, en wordt klassiek geserveerd met een botersaus en plakjes ham.

Zo zie je maar weer: in Limburg weten ze wel wat lekker eten is! Welke van deze klassieke Limburgse recepten ga jij binnenkort maken?