Kalfsschnitzel met gepofte aardappel en prei
Wist jij dat de schnitzel van oorsprong Italiaans is? In tegenstelling tot wat veel mensen denken, werd de schnitzel pas later in Oostenrijk geïntroduceerd door de Oostenrijkse veldmaarschalk Radetzky, die verliefd werd op het knapperige stukje vlees.
Ingrediënten
Recept kalfsschnitzel met gepofte aardappel en prei
Hoe lang moet een kalfsschnitzel bakken?
Het lijkt simpel, maar een perfecte kalfsschnitzel bakken vergt wat focus! Je wilt natuurlijk een lekker krokant korstje om de kalfsschnitzel. De baktijd hangt echter af van de dikte van de kalfsschnitzel, maar bak de schnitzels 3 min. per kant goudbruin en krokant.
Hoe krijg je een kalfsschnitzel lekker krokant?
Om een kalfsschnitzel lekker krokant te maken, is het belangrijk om eerst de koekenpan goed op temperatuur te laten komen voordat je gaat bakken. Smelt vervolgens de bakboter en wacht tot deze goudbruin van kleur is. Bak vervolgens hier de schnitzels in voor 3 min. per kant goudbruin en krokant.
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Mosterd
- Ei
- Gluten
- Soja
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment