Deze Caesar salad loaded fries zijn een combinatie van twee favorieten: loaded fries en de klassieke Caesar salad. De krokante frietjes krijgen een laag romaine sla, kippendij, bacon, Parmezaanse kaas en zelfgemaakte Caesardressing met daarin ansjovis, Dijonmosterd, citroen en Worcestershiresaus. Zelfgebakken croutons zorgen voor nog meer crunch. Bouw de loaded fries pas vlak voor het eten op, zodat de warme friet krokant blijft en ook de sla fris blijft. Tip: serveer alles op één grote schaal om samen van te eten als uitgebreid hoofdgerecht of tijdens een avond met vrienden.

Hoe maak je zelf Caesardressing?

Voor deze Caesardressing meng je mayonaise en Griekse yoghurt met Parmezaanse kaas, knoflook, Dijonmosterd, Worcestershiresaus, citroensap en fijngesneden ansjovis. De ansjovis zorgt voor de kenmerkende hartige smaak van een klassieke Caesardressing.

Kan ik de Caesar salad loaded fries voorbereiden?

Je kunt de dressing, croutons en kip vooraf klaarmaken. Bewaar alles apart en bak de frietjes vlak voor het serveren. Voeg ook de romaine sla en dressing pas op het laatste moment toe, zodat alles zo krokant mogelijk blijft.

Welke friet gebruik je voor loaded fries?

Dunne frietjes passen goed bij dit recept omdat ze lekker krokant bakken en makkelijk te combineren zijn met de verschillende toppings. Je kunt eventueel ook dikkere friet gebruiken; houd dan de bereidingstijd op de verpakking aan.

Loaded fries kun je op veel andere manieren bereiden, zoals deze loaded burger fries. Je kunt de klassieke caesar salade ook combineren met wraps. Maak bijvoorbeeld eens deze chopped caesar salad wrap.

Wij zijn Eatertainment

Achter Eatertainment zitten échte Eatertainers: enthousiaste professionals met een passie voor food. Wij willen jou dagelijks inspireren op het gebied van lekker eten en drinken. Dat doen we online op Eatertainment.nl, op onze socials en je vindt ons dagelijks in meerdere dagbladen waar we antwoord geven op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Op Eatertainment vind je wekelijks nieuwe recepten, de nieuwste foodtrends, experiences bij jou in de buurt en foodinspiratie. Jouw dagelijkse dosis Eatertainment dus!

Wil je op de hoogte gehouden worden? Schrijf je dan in voor de Eatertainment-nieuwsbrief.